Скажите.Вы ягоды морозите на зиму? Как и какие?Все ли можно замораживать, чтобы зимой вид и вкус был.

Никакой вкус при быстрой заморозке не теряется - это сублимированные продукты, сохраняются максимально вкусовые качества. Замораживать можно все. Но постепенно я пришла к тому, что клубника не нравится в замороженном виде, хороши вишня, слива, абрикосы, смородина, малина - это просто супер! А также не ягоды - помидоры - можно целыми даже, перец болгарский - просто чудо! , если целыми, с выбранными серединами, то для фарширования очень здорово, зелень разная, морковь, если не полениться и натереть на крупной терке, что еще? не вспомню)) ) Огурцы - нет, не понравились)
да, речь идет о замораживании в специальных морозильных камерах или в морозильных камерах двухкамерных холодильников.

Замораживаю вишню, малину - зимой ем после того, как ягоды оттают. Крупная сладкая слива тоже годится, мелкая потом идет в компот. Черную смородину толку, добавив сахар по вкусу, фасую в пластиковые контейнеры Потом ем, как мороженое. Красную смородину, крыжовник. войлочку замораживаю в пакетах небольшими порциями, потом бросаю в кипяток, не размораживая, варю компот. Если привозят клюкву и бруснику, тоже в пакетиках замораживаю, потом делаю морс, варенье варю маленькими порциями. В принципе, все ягоды можно замораживать. Подруга моя клубники морозит много, пересыпает слегка сахаром.

все ягоды можно морозить.

Любые ягоды целыми: малина, смородина, черника, клубника, вишня, облепиха. Главное, чтобы они были не мятыми и сухими. А вот виноград и зимой можно свежий купить.

любые- в морозильник.

все морожу кроме сливы- тк при разморозке стает просто как водянистая каша и шкурка.

Клюкву заморозьте и само то будет.

Я морожу смородину черную, малину и клубнику. Нормально. Главное правильно потом оттаять.

Замораживать можно все ягоды, но если думаешь, что после размораживания они будут на вкус как свежие - то ты ошибаешься. Их лучше всего будет использовать как начинку в пироги или на компот.

замораживать можно все ягоды. . .их лучше сразу помыть и обработать сахаром. ,
при разморозке вид, конечно, теряется вместе с витаминами..., но попробовать можно,
а что вы хотели )) всё-таки зима.... ягоды не в сезон, а попробовать стоит....))

Чернослив отлично замораживается и виноград. А уж вишни я обычно замораживаю ведра 2.Все съедаем, до компота дела не доходит.

любые-главное чтоб холодильник не разморозился

да морозила - вкус лета - особенно от малины

я замороживаю, клубнику, красную смородину, чёрную, вишню, абрикос.... потом зимой варю компотики.

самая классная получается малина. после разморозки не расползается. как свежая. а морозить все можно.

при заморозке вкус теряется, и витамины тоже, если не наелся, то не налижишься...

Вишня не теряет свои качества после заморозки, малина, смородина.

А я замораживаю все ягоды, только перекручиваю их на мясорубку и добавляю сахар по вкусу. Таким морсом замораживаю в лоточках небольших. Зимой ешь как свежее, очень вкусно. Дети просто в восторге от такого!!!!

Можно замораживать смородину. И чёрную, и красную. Вкус не потеряет.