Можно ли зелень сохранить как то на зиму?

Укроп и петрушку режу и в морозилку, зимой отщипну кусочек, в суп, даже в салатик идет прекрасно... От сушеной зелени уже давно отказалась.. Ни вкуса, не запаха... и цвет уже не тот....

Нарезать и заморозить, можно насушить, засолить.

если не выкурить до зимы, то запросто

Высушить, заморозить, засолить. Лучше всего замораживается кудрявая петрушка, после оттаивания очень хорошо держит форму. Сушат зелень в тени, на сквозняке. Хранят в стеклянных банках с плотно закрытой, лучше притертой крышкой, чтобы не теряла аромат. Для засолки мелко режут, плотно укладывая в баночки, густо пересыпая мелкой солью. Добавляют в первые и вторые блюда, которые уже не надо солить. Замораживать лучше порционно, например в формочках для льда.

Я всегда замораживаю уроп, петрушку, сельдерей и зеленый лук.

А можно мелко нарезать, залить водой, разлить в формочку для льда и в морозилку. Потом кубики пересыпаете в пакетик. Зимой кубик взяли, в кастрюлю закинули) ) красота))

заморозить или засушить

Засолить или высушить. Но это в основном для горячих блюд.

мы делаем так, режем зелень, перец болгарский, морковь и в морозилку, всю зиму свежая зелень

Сушить!

По собственному опыту советую, что лучше засушить. Просто выложите промытую, чистую зелень в какой-нибудь темное сухое место на подносе. Определенных сроков нет, сами поймете по внешнему виду. Храню в стеклянных банках. Так можно сушить даже "нежную" зелень, как например, мята или орегано. Храниться в холодильнике она долго не будет, а в сухом виде преспокойно. И можете пользоваться на здоровье всю зиму до следующего урожая!

Нарежте, уложите в контейнер и в морозилку ...Я так уже много лет делаю!!!!

да если морозильник с сухозаморозкой

Порубите и заморозьте.

в морозилочку!

А если ее в морозильник кинуть и заморозить... Моя мама так фрукты на зиму замораживает, может быть и с зеленью получится ?

в пакетике и в холодном месте

не можно

заморозить, засушить. засолить. замариновать

петрушку и укроп можно порезать и заморозить а так же можно посолить