Что приготовить диетического при заболевании желочного и поджелудочной?

овсянка на воде без соли. на десерт-ессентуки № 17.

Диета 5
При заболевании печени и желчных путей
Суп клубничный с манными клецками

клубнику очистить, промыть, отжать сок. Сок поставить на холод. Выжимки залить горячей водой, сварить, процедить через два слоя марли. в отвар добавить 30 г сахару и довести до кипения; картофельную муку развести холодной водой, вылить в отвар, дать 1 раз вскипеть, снять с плиты, соединить с ягодным соком и остудить.
На молоке, в которое добавлено 10 г сахару и 5 г масла, сварить вязкую манную кашу, хорошо её выбить, выложить на смоченное водой блюдо лепёшкой толщиной в палец, остудить, нарезать ромбиками. Клецки положить в суп перед подачей блюда на стол.
На 150 г клубники-40 г сахару, 10 г муки картофельной, 20 г манной крупы, 100 г молока, 5 г масла

мой совет на своем опыте.. К ВРАЧУ... там вам все расскажут

http://fictionbook.ru/author/ilya_melnikov/pitanie_pri_zabolevaniyah_podjeludochnoy/read_online.html?page=1
http://www.books.com.by/agency/show_versions/podzel.html
http://aptekanaroda.ru/zabolevaniya-pecheni-i-zhelchnogo-puzyrya.html

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДИЭТЫ, НАЗНАЧАЕМОЙ ПРИ НЕКОТОРЫХ ФОРМАХ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА, ПРИ ГАСТРИТЕ С ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ

8-9 час. Яйца всмятку; каша манная; хлеб белый черствый с маслом; чай с молоком.

12-13 час. Свежий творог, протертый со свежей сметаной; масло сливочное несоленое; хлеб белый черствый; стакан томатного сока.

15-16 час. Суп-пюре морковно-молочный на крупяном отваре; котлеты мясные паровые с протертой рисовой кашей; желе ягодное; хлеб белый черствый.

19-20 час. Судак отварной или омлет паровой; пюре картофельно-морковное с маслом; стакан отвара шиповника; хлеб белый черствый.

За час до сна. Стакан сливок, молока или киселя; печенье.

ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДИЭТЫ ПРИ РАССТРОЙСТВАХ КИШЕЧНИКА

8-9 час. Каша рисовая, протертая на воде со сливочным маслом; какао на воде (сахара 10 г).

12-13 час. Стакан отвара шиповника (в теплом виде).

16-17 час. Суп слизистый со слабым мясным обезжиренным бульоном; фрикадельки мясные или котлеты мясные паровые (с чесноком); желе черничное.

19-20 час. Судак отварной с растопленным сливочным маслом; кисель черносмородиновый (сахара 10 г).

За час до сна. Стакан кефира (трехдневного). На весь день больному дается 100 г сухарей из белого хлеба.

ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДИЭТЫ ПРИ НЕКОТОРЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ

8-9 час. Винегрет с оливковым или рафинированным растительным маслом; творожная паста; масло сливочное; хлеб белый и черный; чай с сахаром.

12-13 час. Каша на молоке с медом; стакан абрикосового сока.

16-17 час. Суп овощной на овощном бульоне со сметаной или борщ на овощном бульоне со сметаной; мясо отварное, запеченное с морковью; квашеная капуста; компот из свежих фруктов или из консервированных; хлеб белый и черный.

19-20 час. Запеканка гречневая с творогом; капустные котлеты запеченные; стакан отвара шиповника с сахаром; хлеб пшеничный серый.

За час до сна. Компот из ягод или фруктов; печенье несдобное.

ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДИЭТЫ ПРИ НЕКОТОРЫХ БОЛЕЗНЯХ СЕРДЦА

8-9 час. Творог, протертый со сметаной; каша на молоке с вареньем; масло сливочное несоленое; хлеб белый черствый; чай с молоком.

12-13 час. Яичница с вываренным, а затем поджаренным луком; тыквенно-яблочное пюре с медом; 1/2 стакана отвара шиповника.

15-16 час. Суп фруктовый (полтарелки); паровые мясные котлеты со сметанным соусом: рисово-тыквенное пюре; печеное яблоко; хлеб белый черствый.

19-20 час. Каша овсяная с медом; котлеты яблочно-морковные поджаренные; 1/2 стакана отвара шиповника с сахаром; хлеб белый черствый.

За час до сна. Стакан простокваши; бисквит.

На ночь. 1/2 стакана витаминного напитка (отвар шиповника и пшеничных отрубей с медом).

Вся пища готовится без соли; по указанию врача больному дается на руки 3-5 г соли и бессолевой хлеб.

ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДИЭТЫ ПРИ НЕКОТОРЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПОЧЕК

8-9 час. Винегрет со сметаной или печеный картофель "в мундире" со сметаной; омлет из желтков с вываренным поджаренным луком; чай с молоком.

12-13 час. Морковно-яблочные оладьи; 1/2 стакана отвара шиповника с медом.

16-17 час. Суп фруктовый (полтарелки), отварное, а затем поджаренное мясо с вареным картофелем и отварным поджаренным луком; свежие фрукты или арбуз.

19-20 час. Запеканка гречневая с творогом и сметанным соусом; тыквенно-морковные котлеты; чай с молоком.

За час до сна. Стакан компота или фруктово-ягодного сока; бисквит.

Вся пища готовится без соли; на весь день больному дается 350 г бессолевого хлеба; по указанию врача дается обычный пшеничный хлеб, 3-5 г соли на руки; жидкости в свободном виде (в чае, супе, компоте) около 800 куб.см в день.

ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДИЭТЫ ПРИ ОЖИРЕНИИ, НЕКОТОРЫХ ФОРМАХ САХАРНОГО ДИАБЕТА И ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ, ТРЕБУЮЩИХ, ПО УКАЗАНИЮ ВРАЧА, ОГРАНИЧЕНИЯ В ПИЩЕ УГЛЕВОДОВ

8 час. Хлеб ржаной - 200 г; сельдь - 30 г; отварной картофель – 100 г; масло сливочное - 5 г; салат из капусты с яблоками (яблок 50 г, капусты 250 г, лимонная кислота, сахарин, соль); стакан кофе с молоком – 50 г (с сахарином).

сделайте акцент на блюдах из тыквы. особенно тыквенный сок полезен, если с желчью проблемы!