Помогите холостяку! Подскажите рецепты простых, сытных и вкусных блюд. Курица-Гриль - не в счёт!..

есть очень простая вариация на тему плова, очень быстро, просто, экономично и сытно: кусочки мяса /или кубики колбасы, или сосиски, или овощей--что есть на данный момент, обжариваешь по принципу плова, потом + кусочки картофеля/если любите /я очень люблю/,сверху любые макаронные или быстроваримые крупы на ваш вкус, заливаешь кипятком и готовишь, как плов.. в итоге получается либо гречка с подливом, но не надо отдельно ковыряться и готовить соусы и пачкать посуду, либо плов, либо макароны с овощами, либо еще что-то ..все зависит от ваших возможностей, фантазии и вкусовых пристрастий. . прижарке мяса /колбасы или овощей можно добавлять томат, это как вариант, но никогда не помешают морковь и лук! вот еще похожее по простоте-- морскую рыбу ккусками выложить в глуб. сковороду, сверху слоями морковь крупной соломкой, лук крупн кольцами, картофель больш. кружками, 1 лавр лист, посолить, сверху подсолн масла четрверть стакана или маргарина или масла.. залить 2 стаканми кипятка и тушить под крышкой до тех пор, пока картошка не приготовиться! зелень и специи от вас ..очень вкусно и щадяще для печени холостяка!

Дело было вечером, кушать было нечего.
Поехал к товарищу на дачу, а там скукотища! Закуска дрянная, женщин нет, одна водка. В восемь часов вернулся домой и заснул. В полночь проснулся от того, что очень хочу есть. Посмотрел в холодильник, там пара куриных крылышек, две сосиски и помидоры, которые я купил еще две недели назад. Ну что, приготовлю соус и потушу в нем «мясо» .
Для начала мелко порубил головку репчатого лука, потер на мелкой терке половинку морковки и размолол в блендере два помидора. В небольшой кастрюльке растопил столовую ложку топленого масла, спассировал лук, положил к нему пару раздавленных зубчиков чеснока и морковь, она впитала остатки масла. Насыпал пол чайной ложки пшеничной муки, обжарил и вывалил перемолотые помидорки. Они бурно закипели! Воды в них много. (Если бы была томатная паста, я положил бы столовую ложку и налил стакан сухого вина или воды. ) Первые пол минуты соус надо хорошенько помешивать, что бы получилась однородная консистенция. Добавлю в него пару щепоток соли и чайную ложку сахара, ну еще немного чили для остроты. Убавлю огонь до минимума и оставлю душистый соус томиться без крышки. Поставлю греться сковородку с ложкой масла и разделаюсь с «мясным набором» . Кончики крылышек отрезаю, но не выбрасываю, их тоже можно съесть. Крылышки разрезаю в середине, по суставу, оставив небольшую полосочку кожи, для соединения. Сосиски разрезаю на три части и делаю неглубокие надрезы, крест-накрест, с торцов. Все выкладываю на сковородку и хорошенько обжариваю. Кончики и сосиски быстро поджарились, их пока переложу в тарелку. Крылышки пусть еще пожарятся до темно золотой корочки, я пока прибавлю огонь под соусом. Поджаристые крылышки, прямо со сковородки, вываливаю в соус и к ним остальное «мясо» . Тщательно распределяю вилкой, все кусочки должны полностью погрузиться в соус. Убавляю огонь и оставляю тушиться на пятнадцать минут. В это время можно сварить картошечки.
Вареную картошечку и мясной набор выложил на большую тарелку, полил все соусом и посыпал рубленым укропом и зеленым луком. Нарезал белого хлебушка, а в холодильнике нашел бутылочку пива. Крылышки буду есть руками, поэтому взял две салфетки. Одну заложил за воротник, а другой буду руки вытирать. Еще рядом поставил маленькую тарелку для косточек. Горячие, острые крылышки, с острым соусом и холодным пивом, вкус непередаваемый! Хотя сосиски с ароматной картошечкой мне даже больше понравились. Остатки соуса собрал с тарелки хлебушком, доел и сразу захотелось спать.

Спагетти с грибным соусом
спагетти 500г, шампиньоны 250-500г, 1-2 луковицы, масло, стакан сливок, стакан сметаны, вода, бульонный кубик, перец, соль, зелёный лук-перо (шнитт-лук) , белое вино 50-100 мл (или уксус или лимонная кислота)
спагетти отварить. Обжарить мелконарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные пластинами шампиньоны, прожарить. Добавить немного воды и бульонный кубик, прокипятить. Добавить сметану, сливки, подкислить, поперчить, посолить, протушить на слабом огне. Посыпать зелёным луком

яичница с помидорами- подтушить помидоры, если есть-болгарский перец добавьте, на сливочном масле в сковороде. залить болтушкой из яиц. очень быстро. можно вообще банку лечо налить в сковороду и так-же добавить яйца.

Плов. Проще чем кажется. Обжариваешь мясо на дне казана. Можно чуть добавить воды и протушить, если мясо жесткое. Потом добавляешь обжаренный лук с морковкой, солишь и сверху высыпаешь промытый рис и наливаешь кипящей воды из расчета на стакан риса два стакана воды. Накрываешь крышкой и ждешь. Ни в коем случае не мешать. Когда будет готов - сверху посыпишь перцем.
Дай настояться. Потом вымешай. Плов готов. Добавки, типа лаврового листа и т. д на усмотрение
Узбеки еще чтобы рис был рассыпчатым его сначала на сковороде в масле обжаривают сырой. Но это вроде как не для здоровья.. . Хотя, получается действительно рассыпчатый

яичница!!!)))))

холостякам лучше в ресторанах питаться, и посуды меньше мыть и голова не болит от думки

картошка вареная, селедочка с лучком и соленый огурчик. краюха хлеба. всё!

вариант-пельмени На глубокий противень, залить жирными сливками, соль, перец, сыр тертый, грибы либо порезать любое копченное мяско. 40 минут, температура в духовке 180-200
вариант с курицей ( филе, грудки, можно просто порезать не мелко) , обжариваем с луком, соль, перец, базилик. Соус :смешиваем стакан апельсинового сока, 1 чайн ложку крахмала или муки, 1 чайн ложку сахара, чуток соли, можно чуток мускатного ореха (специя) можно и без него, заливаем обжаренное мясо, на маленький огонь-15 минут тушим под закрытой крышкой
мясо, чтобы быстро, режем кусочками, обжариваем вместе с луком, чесноком, и грибами (любые что есть-нет, значит без них) , заливаем полтора стакана воды, добавляем соль, перец, тушим минут 30 (если свинина) , добавляем картошку не мелко порезанную, под крышку минут на 10. Готово

Познакомься с ТАКОЙ, которая готовить умеет. Ну и зачет тебе дальше запариваться, если даже рецептов не знаешь?

На протвень смазаный маслом выложить слоями
1, мясо порезанное порционными кусочками
2, лук порезанный кольцами
3,картофель порезан как вам угодно
4,помидоры, если есть порезать кольцами
5, поперчить, посолить, смазать майонезом и в духовку перед подачей посыпать сыром

печёная картошка в микроволновке (10 мин.)

Жареная картошка, пюре.
Салат
Жареное мясо
Быстро и вкусно!!! !
А лучше всего.. . женитесь и у вас всегда будут вкусные блюда!!!

оленя отмочи в соке черники и зажарь