Ваше любимое блюдо? Желательно с рецептом))) хочу что-то сытное и вкусное приготовить.

Ханума: Ханум - классический рецепт
Постараюсь пошагово описать классический рецепт приготовления ханума. Итак, нам понадобится следующий набор продуктов.
Для теста:

мука пшеничная 300-500 грамм
1/3 стакана воды
2-3 столовые ложки растительного масла
соль по вкусу

Для начинки:
300-500 грамм мяса, не принципиально какого, также не важна степень измельчения. Подойдёт мясо, прокрученное в мясорубке или блендере, либо порубленное вручную
лук репчатый (2 средние головки)
картофель (пара средних клубней)

Для зажарки:
большая луковица
2 помидора (можно заменить томатной пастой)
чеснок, зелень
Берём муку, просеиваем через сито или специальный сито-стакан горкой на рабочую поверхность, добавляем немного соли, воды и пару столовых ложек растительного масла для эластичности. Замешиваем обычное пресное тесто, как на пельмени или вареники, перекладываем в тарелку, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник «отдохнуть». В тесто для классического узбекского ханума яйцо, как правило, не добавляют.
Пока тесто остывает, готовим начинку. Мелко режем лук, смешиваем с фаршем и добавляем картофель, измельчённый соломкой. Картофельная соломка должна быть мелкой, чтобы время приготовления картофеля совпало со временем приготовления мяса и лука. Поскольку картофельная соломка очень ломкая, очень аккуратно перемешиваем ингредиенты для начинки ложкой, чтобы картофель не раскрошился. Солим, перчим по вкусу, можно добавить ароматные восточные специи.
Как говорилось ранее, готовят ханум на пару. Посуда не принципиальна, главное – соблюдение технологии приготовления. Если нет пароварки, её можно заменить обычным дуршлагом или ситом, установленным над кастрюлей с кипящей водой. Также блюдо можно приготовить в мультиварке на режиме «пароварка», поместив ханум в сетку для приготовления блюд на пару и добавив стакан воды, готовить на 60 минут (как мы делали ханум в мультиварке).
Итак, мы подготовили посуду для приготовления ханума, добавляем в воду немного соли, перец горошком и лавровый лист для аромата. Достаём из холодильника тесто, тонко раскатываем его на рабочей поверхности, которую можно слегка присыпать мукой. Снова включаем фантазию хозяйки.
Тесто можно раскатать в две большие и тонкие лепешки, добавить начинку и закрутить в рулетики. Можно вырезать из единого пласта теста несколько прямоугольников, заполнить подготовленной начинкой и закрепить края, впоследствии скрутив из получившихся трубочек своеобразные спиральки. Формы ханума достаточно разнообразны: спиральки, конвертики, треугольники и многое другое, главное – основная идея – начинка в тесте. Допускается также разрезать крупный ханум, свёрнутый рулетом, непосредственно перед приготовлением.
Помещаем наш шедевр (или шедевры) в заранее приготовленную посуду и готовим в течение 40-50 минут. Если вы готовите в дуршлаге, обязательно накройте его крышкой.
Пока готовятся рулетики, соорудим заправку. Обжариваем мелко нарезанный лук, измельчённые помидоры, тушим до загустения около 10 минут, затем солим, перчим, за пару минут до готовности добавляем чеснок и зелень. В качестве заправки можно также использовать любой классический соус, например, чесночный, который готовится путём смешивания следующих ингредиентов: сметана, зелень, чеснок, специи, соль; все компоненты добавляются исходя из кулинарных пожеланий, тщательно измельчаются блендером.
Очень осторожно, чтобы не повредить нежнейшее тесто, выкладываем наши рулетики или спиральки на блюдо, смазываем сливочным маслом и щедро сдабриваем зажаркой. Если вы приготовили ханум в форме большого рулета, его необходимо перед подачей разрезать на порционные кусочки.
В Узбекистане принято посыпать ханум луком. Для этого необходимо нарезать лук тонкими кольцами и предварительно замариновать, сдобрив ложечкой уксуса или лимонного сока.

Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Кукуруза, крабовые палочки, морковь, майонез
Кукурузу выкладываем в чашку отделяя от жидкости. Крабовые палочки нарезаем мелкими кусочками и высыпаем в чашку с кукурузой. Мелкой соломкой нарезаем морковь и перемешиваем с майонезом.

Вы и правда любите готовить? Если состоите в Однокласниках, я бы показал бы вам свою кулинарию.... не хвастаюсь, но.... вот, на пробу, кое-что из последнего... Бородинская курочка, геройски павшая под Бородино.... (запекушка под бородинским хлебушком)

Мясо в пиве - на раскаленную сковороду без жира куски мяса и немного обжаривается. Потом соль, специи, приправы, немного пива и под крышку тушить
Рыба от викинга - на стейк грибы, овощную смесь, морепродукты, орехи, сверху сыр и в духовку, микроволновку.
Сырный суп - как обычно, только сыр копченный и кладется в начале, чтобы успел расплавиться.
Оливье с кальмарами, мимоза с копченной мойвой, курица с ананасом и грибами. Из салатов.
И многое. многое, многое другое.

Мой рецепт "Мясо по-азиатски": garryspirit.ru/2016/04/22/meat-asian/
Не пожалеете!
Из свиной шейки...

Курица в луковом соусе

Рецепт для тех, кому некогда стоять у плиты.
Куриного мяса и лука берётся 1:1.Кусочки курицы (я брала куриные бёдра ) натереть солью, перцем и присыпать паприкой. Лук порезать полукольцами и выложить в сковороду. Лук посолить и поперчить. Сверху уложить мясо и добавить немного растит. масла. Накрыть плотно крышкой и оставить на медленном огне на 2--2,5 часа. Не перемешивать. Примерно минут за 20 до окончания процесса осторожно раздвинуть луковую массу и утопить в ней кусочки, чтоб они лежали на дне сковороды. В идеале жидкость должна выпариться, лук стать мягким и с карамельным привкусом. Можно луковую массу взбить блендером глубокого погружения (с ногой), если хотите соус однородной консистенции. Курочка получается очень сочная, т. к. не жарится, а тушится, а паприка придаст ей красивый румяный вид. Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!

Роллтон, Доширак, Биг бон, биг ланч

Я безумно люблю различные роллы http://4588888.ru/japanfood/naboryi/, рецептов не знаю. Там у каждого вида индивидуальный рецепт. Всегда заказываю, очень нравится! :-)

Крылышки обожаю в любом виде! мариную в соевом соусе и прованских травах - объеденье. готовлю в основном в мультипекаре и в мультиварке, удобно

Манты люблю. Мясо и сало свинины режу кубиком и лук. иногда делаю с картошкой.

лазанья из лаваша)))
жарится фарш с помидорами, перцем болгарским, специями. готовите соус: сметана, майонез 1:1, зелень, чеснок можно. сыр трется на терке. все раскладывается в форму как лазанья обычная, только вместо теста для лазаньи - лаваш (как для шаурмы тонкий).
запекаем недолго. в итоге лаваш почти растворится и будет очень нежным, ну а самое вкусное это сочетание фарша с перцем) ням

Курица в луковом соусеПриятного аппетита!

Сытное и вкусное - это манты
А мое любимое - овощное рагу