Посоветуйте пожалуйста не твердые диетические сытные и вкусные блюда?

супчики - куриные или рыбные с фрикадельками - рыбные лучше из судака - из оставшегося фарша тефтельки паровые \\\ крупы - дроблёные распаренные и их тоже можно варить на слабом курином бульоне или добавлять в них фарш прокрученный через маленькую дырочку в мясорубке - заодно прокрутите морковь сырую и добавляйте её во все блюда \\ овощные супчики - овощи прокрученные можно порциями заморозить - даже в формочках для льда \ фрукты уже можно жевать без кожуры \\ для залечивания натощак и перед сном очень жидкую овсянку нежного помола - купите детскую - очень хорошие крупы в пачках с тигром - конечно дорогие но для такого случая можно раскошелиться

А почему с картошкой? супы пюре можно готовить из любых практически овощей, а диетические котлетки на парУ, (куриные например) отнюдь не твердые...

жидкая пшенка

овощи и мясо тушить, всё в блендер, как младенцу или космонавту.
Прекрасное пюре получается. Жидкость отрегулировать.
хоть щи можно отпюрировать. каши любые . бобовые. Гороховое пюре можно?

Йогурты может, пюрешки детские, желе, заливное, или блюда молекулярной кухни

йогурты без добавок либо с добавками-сам ел такое 2 месяца пока делал зубы, творожные кремы-творог + сливки и все это взбитое блендером либо миксером

Двойной бульон:
Овощной. Варите Морковь, Лук, Картофель и все из него выбрасываете.
Одновременно из куриных спинок Куриный, как остыл выбираете мясо.

потом все завариваете с лапшой.

Ну и классика "Борщъ!

куриный бульон не жирный сварить можно, кожу снять предварительно перед варкой а курочку через мясорубку потом отварную, и мясо ложками в бульон сколько нужно по густоте, можно мелкую вермишель добавить или звездочки, такое все любят даже детки

я советую поголодать.
явно нарушена перильстатика.

не стоит нагружать