1кг белокочанной капусты
2 яйца
2 ст. л. муки
панировочные сухари
растительное масло
перец
соль
1 Нарезать капусту очень мелко, поперчить и посолить, слегка помять руками
2 Добавить яйца, муку, тщательно перемешать – должен получиться однородный фарш
Попробовать на вкус. (Не пересолите!)
3 Сформовать мокрыми руками небольшие котлеты, обмакнуть каждую в панировочных сухарях (если котлеты будут готовиться в пароварке, то это ни к чему)
4 обжарить на сковороде с разогретым маслом до румяной корочки с двух сторон
5 убавить огонь и хорошо потушить под крышкой
(Или выложить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке).
Лучше всего подавать горячими со сметаной.
Вкусно, сытно, калорий мало. Приятного аппетита и стройной фигуры!
