Готовим в различных приборах
Мой любит мясо, хочу на праздники баранину приготовить, посоветуйте не очень слож.рецепты для духовки,и особенно,
как до этого мясо подготовить (мориновать или что-то другое)? Спасибо.
Mombayeva
41 962
Берется баранья нога, лучше задняя, замачивается на сутки в маринаде. Маринад - все на глаз: соль, специи все какие есть, соевый соус, вино, растительное масло, вода. Потом нога шпигуется чесноком и салом. Запекается сначала на сильном огне, где-то минут 20-30, потом на слабом еще часов 6. Периодически поворачивая и поливая ногу соком, который будет вытапливаться. Получается обалденно. Если не сожрется в горячем виде, вкусно и в холодном, на бутербродики. Я на новый год всегда так делаю.
Mombayeva
Спасибо))) за рецепт, у меня как раз духовка с грилем, а про бутерброды это здорово, потому что вряд ли всё сразу съедим. Спасибо))))
Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе
Ингредиенты
500 г баранины 2 ст. л. горчицы
1 ст. л. меда
панировочные сухари
соль
перец
Рецепт приготовления
Смешать горчицу и мед.
Немного посолить, поперчить.
Кусочки баранины обвалять в медово-горчичной массе.
Выложить в форму для запекания.
Посыпать панировочными сухарями (для образования зажаристой корочки) , я использовала покупные сухари со злаками.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
500 г баранины 2 ст. л. горчицы
1 ст. л. меда
панировочные сухари
соль
перец
Рецепт приготовления
Смешать горчицу и мед.
Немного посолить, поперчить.
Кусочки баранины обвалять в медово-горчичной массе.
Выложить в форму для запекания.
Посыпать панировочными сухарями (для образования зажаристой корочки) , я использовала покупные сухари со злаками.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Mombayeva
Спасибо))))
Главное этого барана правильно разделать, а приготовить можно и плов, и шашлык, и шурпу.
Анна Климова
23 888
Mombayeva
Ой, а на рынке можно попросить, чтобы они разделали, хочется сюрприз сделать, а сама точно не разделаю((
Нашпиговать мясо чесноком, посыпать специями (соль, перец, тимьян, розмарин)
оставить на ночь в холодильнике. Запекать в рукаве, 1,5 часа при 180 гр.
Если хотите зажаристую корочку разрежте пакет за 30 мин. до конца запекания.
оставить на ночь в холодильнике. Запекать в рукаве, 1,5 часа при 180 гр.
Если хотите зажаристую корочку разрежте пакет за 30 мин. до конца запекания.
Поищите на сайте Гастрономъ. ру там и видео есть!
Елена Казаченко
10 419
Берешь заднюю ногу. Моешь-чистишь. Шпигуешь ее чесноком (чеснока побольше) , солишь, засыпаешь розмарином и смесью прованских трав. Выдавливаешь на мясо сок одного лимона. Это все делать удобно в пакете полиэтиленовом. Завернуть и положить на сутки в холодильник. Запекать в духовке при температуре 200 градусов часа 3. Это в зависимости от возраста барашка. Конечно же, лучше брать молоденького.
Лиля *
565
А еше все что описали, можно завернуть в тесто ( пресное, слоеное бездрожжевое) и запечь. Получается очень сочное. А еще ее шпигуют киви...
Похожие вопросы
- что можно приготовить с курицей? любые варианты рецептов (в духовке или на плите)
- Хочу на новогодний стол приготовить мясо в духовке цельным куском. Подскажите хороший рецепт.
- Посоветуйте пожалуйста,как запечь курицу в духовке,чтоб она была не сухая.с хрустящей корочкой и нежным мясом?
- Поделитесь рецептом приготовления кускуса без мяса. И как всего лучше приготовить просто кускус без приправ и овощей?
- Подскажите,пожалуйста,рецепты блюд для аэрогриля.Особенно интересны рецепты пирогов. Особенно интересны рецепты пирогов.
- Хочу родителей порадовать чем-то вкусненьким.Посоветуйте простые и вкусные рецепты блюд.
- Хочу впервые приготовить картофель в горшочках. Поделитесь рецептом, пож-та!
- Ваши любимые рецепты для духовки. . С рецептами пож-та
- Что можно приготовить из соевого мяса? Хочу впервые попробовать и не разочароваться))
- Как приготовить конину по Оригинальным русским рецептам?