Новогоднее блюдо, кроме салата Оливье.

салатик "ананас"
мясо коп курицы, огурц, анас конср, лук, яйцо, сыр, гр орех

Салат Новогодний балИтак нам понадобится:
1 крупный вареный окорочок (у меня было куриное филе)
1 ст. чернослива,
5 вареных яиц (мне хватило 3-х)
2 вареные морковки,
2 луковицы (я брала одну салатную и одну репку)
300 г свежих шампиньонов,
½ банки зеленого горошка,
½ банки кукурузы,
Зеленый лук (мне не пригодился)
Зелень петрушки,
майонез.
Кроме этого я использовала для украшения корейскую морковь, свежий огурец и сладкий перец. Салатик оказался просто потрясающе вкусным
Теперь по слоям:

1 слой - куриное филе мелко порезанное, майонез
2 слой - ошпаренный лук (я использовала салатную луковицу)
3 слой - мелко нарезанный распаренный чернослив, майонез
4 слой - кукуруза и горошек в равных пропорциях (смешала и равномерно распределила), майонез
5 слой - грибы, жаренные с луком до золотистого цвета, майонез
6 слой - морковь, тёртая на крупной тёрке, майонез
7 слой - натёртые на крупной тёрке яйца (я натирала отдельно белки и желтки) .
Украсила банально в форме часов - для этого салатика ничего другого быстро не придумалось, но вариант часиков всё таки свой Серединку посыпала желтками, а оконтовочку белками. Стрелки я сделала из шкурки огурца, как в закуске "Ёлочные шарики"

Цифры из корейской морковки. Колокольчики из сладкого перца красного и жёлтого. Салатику нужно дать пропитаться пару часиков и можно подавать

селедка под шубой

Мандарины

"Мимоза",рыбный салат, винигрет.

салат Обжорка
- отварная говядина (кубикми)
- маринован. огурчики (кубиками)
- пассирован. лук с морквой (предварительно на крупной терке)
- майонез
- чеснок

Салат Колбасный
- копч. колбаса (я биру сервелат Карельский)
- блинчики (на два яйца столовая ложка крахмала, взбить, испеч блинчики)
- чеснок
- майонез
Колбасу и блинчики шинковать соломкой.
Этот салат особо нравится мужчинам.

Рыба под овощами
- филе горбушы (с некоторыми др. видами рыб получалось либо жирно, либо водянисто) очень слегка посолить искупать в майонезе, выложить на противень (если антипригарное покрытие смазывать маслом не нужно) ~1кг
- псыпать луком (полукольцами) ~ 1-1,5 шт
- посыпать тертой морковкой (крупн терка) ~ 1шт
- тонкими колечками выложить местами помидорку (можно и без нее)
- засыпать тертым сыром
Запекать в духовке ~ 20-30мин.

Сельдь под шубой, великолепно подходит к столу!!!

холодная закуска Мясо "Провансаль":
вареная куриная грудка (большая, варить без кожи и соли)
вареные яйца (яйца и количество курицы должно быть 1:1)
два стакана куриного бульона, в каждом растворить по столовой ложке желатина
250 г. майонеза
чеснок
курицу мелко порезать, яйца потереть в терку, чеснок выдавить, посолить, перемешать с майонезом, залить бульоном, перемешать и убрать в холодильник.
лучше готовить вечером - утром уже готово

Есть множество новогодних рецептов вы сможете их найти вбив в интернете новогодние блюда и пройти прямо по первой ссылке
удачи

советаю салат радугу и гус с капустой! !

фруктовый салат
нарезать яблоки
апельсины
бананы
ананас
груша
по желанию количество-все кубиками и заправить иогуртом большим

Гусь фаршированный яблоками.