Уже трети новый год, делая пиццу импровизируя, выходит мягко говоря не очень )

Я делала пиццу, всем понравилось. Тесто сделала дрожжевое: 1 стакан молоко туда кладешь 30г. сырых дрожжей, стол. ложку сахара, 2яйца, 1/2ч. ложка соли 2 ст. лож. растительного масла+ 50 гр. сливочного масла + 3стакана муки. Вначале ставим опару она состоит из выше перечисленных (дрожжи. сахар. молоко .1 ст муки )вымешиваем. опара стоит в тёплом месте 1 час затем добавляется всё остальное хорошенько выколачивается и раскачивается любой толщины выпекается на протвине приблезительно 20 мин ( колличество сахара и муки можно регулировать) . Начинку на ваш вкус и побольше сыра

Тесто очень вкусное, а Вы не поленитесь и попробуйте. Пачку маргарина перетереть с мукой до крошки налить 1.5 стакана воды, соль и немножко дрожжей, замесить, если туго, то добавте воды, если слабо, то муки и на 1час в морозильник, потом достало и чуть отогревшись раскатали, смазали майонезом и кетчупом вместе, затем колбасу и все, что Вы ложите и ставите в духовку, а вот сыр перед тем, как уже вытаскивать за 5 минут посыпте, как растает, сразу и вытаскивайте. Вам очень понравится этот рецепт.

а что именно не нравится? тесто? или начинка? в любое тесто хорошо добавлять ложечку водки или коньяка, это действует как разрыхлитель тесто, он получается воздушное и не крошится, даже блинчики любят градус.

А зачем " изобретать велосипед", делай по старым проверенным рецептам...

А в поисковик не судьба залезть???

посмотри здесь http://www.radugapizza.ru/ сайт доставка пиццы... там и ингредиенты указываются