Что делать с прокисшим молоком,кроме как выбросить?

Рецепт блинов из прокисшего молока

Обобщенное название: блиныОсновной ингредиент: молоко, мука

Ингредиенты:

прокисшее молоко - 2,5 стакана
мука - 1,5 стакана
сахар - 1/2 стакана
яйца - 3 шт
растительное масло - 30 мл
сода - на кончике ножа
соль - по вкусу
ванильный сахар - по вкусу
сливочное масло - для смазывая
растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

Охлажденные белки взбить с сахаром до образования пены.

Желтки взбить с солью. Добавить молоко, муку и с помощью венчика перемешать до однородности. Постепенно ввести взбитые белки и ванильный сахар по вкусу. Хорошо перемешать.

Жарить блины с обеих сторон до румяной корочки на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

Выложить готовые блины на тарелку, смазывая каждый блин сливочным маслом. Подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Зачем же выливать? Если умеете печь, то замечательное дрожжевое тесто можно сделать. А из него- булочки, пироги, рулеты

Простоквашу.. . Очень полезный напиток...

Если это молоко из магазина-выбросить, если деревенское-испечь что-нибудь, т. е. использовать как составляющую теста...

или оладьи

Приготовить творог. ОЧень вкусно.

У меня было кислое молоко, но оладьев я не хотела, и сделала так: в кислое молоко добавила сметаны (всё на глаз, сколько было у меня в холодильнике-столько и влила) , яйца штучки 2, сахар, сода, муки несколько ложек, всё взбила хорошенько, и запекла как пирог (вылила в смазанную форму, и очень удивиласьЮвкус был как-будто творожный пирог, прикольно вышло. )
Я ещё взяла кусочек шоколада, растопила на водяной бане, добавила чуть сметаны, варенья малинового и смазала этим верх пирога. ПОЛУЧИЛОСЬ довольно ВКУСНО!!!

Оладьи, блинчики

Творог.. . только и всего...

Творог сварить . т. е прокипятить кислое молоко, отцедить сыворотку от комочков творога, отжать из творока лишнюю жидкость и есть.

Блинчики получаются намного вкуснее, если их приготовить на кислом молоке.

блины. . -)))

вот хоть на такой БЛИННИЦЕ

Маска для лица.
Хорошо для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен при жирной коже лица.
Пол стакана кислого молока смешайте со столовой ложкой овсяной муки. Полученную массу нанесите на лицо.