как печь блины? сковорода должна быть рассколена?просто я на раскаленнную лью,и у меня всё пригорает.

Да, на раскаленной. Маслица подлей и следи внимательно за блином, чтобы не пригорело. Ну, и переворачивай, ясен пень, чтобы прожарился хорошенько, главное, чтобы не слипся.

я в тесто лью немного масла и иззаэтого не пригорает

Газ сократи)

Про масло не забыла?

Вот-вот, в тесто нужно тоже налить масло и перемешать хорошенько.

чтоб неподгорали нужно убавить газ и хорошо смазать неналивать масло а только смазать чтоб сильно жирными не получились

Первое- сковорода должна быть чугунная, без дефектов. Накалить на огне, смазать кусочком шпига ( лучше с солью) , надетого на вилку. Лить тесто ( тесто должно быть жидким, но не водянистым) . Переворачивать широкой лопаточкой, снимать блин и класть его на тарелку, положить маленький кусочек слив масла на блин, потом вновь протереть сковороду соленым шпигом и готовый блин класть поверх первого. Чтобы не остыли, накрывать крышкой. Растительное масло дает блину жирность, а шпиг- только смазывает и прочищает сковородку.

Сковороду раскалить, убавить огоь, смазать половинкой луковицы, обмакнув ее в растительное масло (смазывать после каждого блина) . Можно использовать половинку картофеля, но от лука блины получаются с неповторимым ароматом.

возьми обычную бумажную салфетку и промочи маслом, ею натри сковороду затем нагрей, теперь ничего не должно пригарать, если только сама сковорода окажется не пригодная для блинов.

Нагреваешь хорошо сковородку! потом на треть убираешь газ!
отрезаешь кусок Сала-"Кубик средних размеров! "(на если три спичечных коробка вместе скрепить вот такой размер нужден! ) одеваешь этот кусок на вилку! и перед каждым разом водишь этим куском сала по горячей сковородке! и потом жаришь порцию! по жарила! еще раз салом! и вот так!

накалила сковороду, налей масло подсолнечное, сделай газ поменьше и жарь

Сковорода обязательно чугунная или с толстым дном., раскалена на умеренном огне. Масло брать нерафинированное-тогда блины не подгарают.

В тесто немного масла растительного без запаха, на раскаленную сковороду тоже капнуть масла и можно печь, главное следить за густотой теста, если сильно толстые получаются добавить молока, если рвутся то немного муки, шпик или сало не надо использовать, так наши бабушки делали, но от него дыма много, нерафинированное тоже на надо, оно больше в салаты годится, да и точка кипения у него ниже

после каждого длина смызывай сковроду растительным маслом очень тонким слоем

проверь рецепт теста, может мало яиц?