купила хлебопечку.всё делала по рецепту.не получилось.

зависит и от модели печки (нужно делать по рецепту из инструкции)
и от муки (она иеет разную влажность ) Поэтому и говорят нужно печку освоить.
Как любая духовка - у каждого свой режим, нужно понять свои возможности .
Многое можно узнать на сайте хлебопечка. ру
http://hlebopechka.ru/
о муке и добавках http://www.hlebdoma.ru/view/hleb/24.htm

15 лет пользовалась пока не сгорела. купила вторую. и небыло проблем никогда (LG первая и мулинекс вторая). ну пробуйте. не тай большой расход продуктов. начните с простого белого хлеба. классически певое-это жидкости. потом мука потом дрожжи. могут дрожжи подвести (часто староватые бывают)

У меня сначала дрожжи кладутся (от хлебопечки зависит) . С водой ни разу "не попадала", точно по рецепту. Один раз мука была как крахмал, там дрожжами корректировала.

Вот еще бывают проколы: у меня LG, так свекровь умудрялась форму в нее засунуть, развернув на 90 градусов! Там как-то тоже все выпекается, но криво, как будто заварное тесто. Тоже говорила мне: "Надо пропорции четко соблюдать! "
А дело было совсем не в пропорциях. Я сама пропорции сочиняю, и получается. Например, ржаной хлеб я пеку по рецепту французского, муку кладу пополам с ржаной. А не по сложному рецепту из книжки, в котором почему-то присутствует лимонная кислота!! ! Эти иностранцы, наверное, думают, что ржаной хлеб от кислоты с кислинкой а не от ржаной муки! Дикие люди! ))) В куличи добавляю больше сахара, т. к. мои любят сладкое. И все нормально выходит. Посмотрите повнимательней в инструкцию, может и Вы что-то не так включили или поставили.

Да уж, в этом деле, как говорится, надо набить руку!

Первое время помучаетесь, потом научитесь правильно подбирать пропорции продуктов. Самое главное в этом-дрожжи (личный опыт). перепробовали 7 сортов, остановились на одном сорте и пользуемся им уже год. Так же и мука не мало важно. И муку надо сначала отмерить, а потом просеивать, лучше 2 раза . Потом приноровитесь и будет все получаться, не отчаивайтесь. Удачного вам хлебушка.
Да и засыпаем все как в книжке, сначала жидкость, потом мука, добавки и дрожжи в последнюю очередь.

Все дело в дрожжах .

в книге рецептов написано в каком порядке всё вливать и всыпать надо. у нас в Кенвуде сначала жидкие, а потом всё остальное. хлеб прекрасный, вкуснятина. магазинный не покупаем вообще. да! и главное точность-купите весы! надеюсь-всё у вас получиться!