Поделитесь вашим любимым рецептом хлеба в хлебопечке. Я делаю яичный хлеб, но он сильно крошится.

Молоко+яйцо 1 чашка, масло растительное 2 ст ложки, мука пшеничная 1 и 1/3 чашки, мука ржаная 1 чашка, солод (использую квасной экстракт, продается в банках) 2 ст ложки, соль 1 ч. ложка, сахар 2 ст. ложки, кориандр молотый 0.5 ч. ложки, дрожжи саф-момент 1.5 ч. ложки, семечки подсолнуха, тыквы или рубленные орехи 0.5 стакана. Больше нравится тесто из этого состава и выпекать в духовке, смазывая яйцом и посыпая кунжутом. Хлеб может крошиться из-за недостатка жиров. Еще можно купить готовую смесь для хлеба и добавлять эту смесь вместо одного стакана муки.

делать хлеб в х/печке нужно строго по прилагаемым рецептам к ней, иначе он - либо разваливается, либо - не поднимается, либо - не пропекается, 100%

мука, вода, соль, дрожжи

ХЛЕБ БЕЛЫЙ Золотистая корочка
средняяВес
1000 гВремя 3
часа 20 минут Ингридиенты: Растительное
масло 2 ст. л. Вода 200
мл. Соль
2 ч. л. Сахар
2 ст. л. Молоко 125
мл. Мука 600 г. Дрожжи 1,5
ч. л. Программа «БЕЛЫЙ ХЛЕБ»
установлена по умолчанию, достаточно
нажать кнопку «старт» запуск по таймеру После того как контейнер установлен в хлебопечкуСледует
выбрать программу, степень подрумяниванияи
вес. Рассчитайте время между запуском программы и сроком, к которому вы хотите
получить хлеб. Кнопками
+ и – задайте время и нажмите кнопку «пуск» . На табло высветится индикатор
таймера и начнет мигать указатель минут, ведя обратный отсчет времени. Если
произошла ошибка, то следует нажать кнопку «пуск» и удерживать, пока не
раздастся звуковой сигнал. На индикатор выйдет время по умолчанию. Установите
нужное время заново. Рецепт для "Мулинекса"добавки по желанию.

а вы делая яичный хлеб, вместо воды налейте туда молока, получается вкуснотища, и при этом он не будет разваливаться .