Ребята. Что бы приготовить сегодня? Окрошка неделю была))) Лёгкое и вкусное? Готов попотеть на кухне за результат.

легкий вкуный и холодный суп авголемон. 2 куриные грудки сварить в 2 литрах воды с солью, пока не поменяют цвет на матовый. сразу вынуть и быстро остудить порезать кубиками. даже если не доварено - не волнуютесь еще будет время и они дойдут. 3 яйца взбить в миске с с соком 1 лимона ( можно 2)покрошить мелко полтора стакана укропа все смешать. добавить горячего супа в яйца с укропом помешивая, чтоб не заварились и влить в горячий суп. выключить огонь и 5 минут мешать. и остужать. добавить курицу вместе с яйцами. вот она и доварится в горячем. остудить кастрюлю в тазике с холодной водой . потом в холодильнике. подавать очень холодным этот красивый освежающий и вкуснейший суп.

Рулетики из индейки, фаршированные шпинатом. На ужин нужно есть белковую пищу.

на замену окрошке
ХОЛОДНИК
Основной рецепт:
Вареная свекла (Свеклу можно брать даже косервированую, лишь бы она была натертая.) , вареный картофель, свежий огурец, яйцо, свареное вкрутую, репчатый лук, зеленый лук, петрушка, укроп. Все ингридиенты измельчить, залить холодной кипячоной водой, посолить, заправить сметаной или кефиром.

А теперь так, как я люблю:
Свеклу тереть на мелкой терке, картошку размять толкушкой (но не в жидкое пюре, а так, что получилась просто мятая картошка) . Яйца режете средне, некоторые режут на четвертинки, но я предпочитаю помельче. Огурец - на терке для корейской морковки, мелкой соломкой, лук и зелень - помельче. Кипяченую воду беру комнатной температуры, а не охлажденную. Подкислить немноголимонной кислотой - но это по желанию, некоторые добавляют мелко резаный щавель. Посолить, заправить сметаной.

Домламу - узбекское блюдо! Вкуснятище!

мы-же не знаем набора продуктов. я например буду готовить сегодня перец фаршированый мясом.