Как делать правильно барбекю ?!!

Соль, перец. Дай постоять. Перед жарко помажь маслом - сливоч или подсолнч. И на сильный жар, не высоко от угля!!!! Минут на 10, переворачивая через 1 мин. Снял - положи в кастрюлю и накрой крышкой минут на 10-12. ГОТОВО

Барбекю

Какие ассоциации вызывает у Вас слово «барбекю» ? Многие наверно сейчас вспомнили лужайку загородного дома, аромат приготовленного на свежем воздухе мяса и прочие сопутствующие такой обстановке атрибуты. Однако такое «вкусное» название как барбекю получило не только поджаренное на углях мясо, но также и специальные жаровни, используемые для его приготовления, и некоторые мясные рестораны, и даже вечеринки и официальные приемы.

Барбекю, как Вы знаете, готовится на природе, а для этого не найти места лучше чем лужайка загородного дома, дачи или коттеджа. Кроме того благодаря современному дизайну печи для барбекю являются не просто оборудованием для приготовления пищи, но и предметом ландшафтного декора. Можно даже встретить модели в средневековом стиле и различные вариации с камнем, в общем, полёт дизайнерских фантазий здесь ничем не ограничивался. Отличаются барбекю и многообразием форм. Имеются конструкции с полочками, банкетками, гнутым зонтом, с коптильнями, духовками, стилизованные под русскую печку, пирамидальные и многие другие.

Конструкция печи для барбекю может включать в себя варочную печь, очаг с грилем и вертелом, который чаще всего оснащается электроприводом, духовку, тандыр, коптильню и т. д. Комплектация должна быть также дополнена полочками, куда можно положить используемые во время приготовления продукты и специи и поставить кухонные принадлежности, которые всегда должны быть под рукой во время готовки. Следует также позаботиться и о наличии встроенной мойки и разделочной поверхности.

Для строительства барбекю чаще всего используют кирпич. Но если Вы хотите, чтобы Ваша печь для барбекю не только жарила мясо, но и отличалась стильным и оригинальным дизайном, то отдайте предпочтение натуральным камням различных форм и размеров. Таким образом, Вы сможете не только приготовить вкусное барбекю, но и получить эстетическое удовольствие от процесса.

это шутка?