что приготовить из красной капутсты? Что приготовить из краснокочанной капусты?

"САЛАТ из КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ и СУХИХ ФРУКТОВ". 400г краснокочанной капусты, 100г изюма, 100г орехов, 1 апельсин, 100г инжира, пол-лимона; 2 ст. л. подсолнечного масла, соль, сахар. Промытый изюм намочить в кипячённой воде, отцедить. Капусту чистить от повреждённых листьев, ополоснуть, мелко нарубить, сбрызнуть лимонным соком. Орехи промыть. порубить. Апельсины очистить, разделить на 4 части, нарезать треугольниками. Инжир промыть, нарезать кубиками. Перед подачей к столу все компоненты перемешать, добавить приправы по вкусу.

Салат из краснокочанной капусты

Мелко шинкуют капусту, мнут скалкой, смешивают с солью, перцем, медом и лимонным соком. Через полчаса капусту разминают руками до тех пор, пока не станет мягкой. Заливают вином и прованским маслом. Дают настояться час.

400 г краснокочанной капусты, 50 г сухого вина или сока граната, 50 г прованского масла, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, 2 ч. л. меда, ½ лимона

Салат с луком, солью, соком лимона и оливковым маслом

Краснокачанная капуста идет только в салаты, т. к. при тепловой обработке становится весьма неприглядной, черной!

Нарезать тонкой соломкой краснокачанную капусту, растереть ее с солью и сахаром, добавить несколько капель лимонного сока или уксуса, на кончике ножа красного острого перца, нарезанную тонкой соломкой п\копченую колбасу. Для заправки смешать оливковое или подсолнечное масло, чайную ложку готовой горчицы, чайную ложку соевого соуса. Заправить салат. Все перемешать. Перед подачей добавить нарезанную зелень и зеленый горошек.

Салат. Можно перед перетиранием ошпарить, тогда будет малиновый цвет.

Капусту порезать, перетереть с солью, выдавить чеснок, заправить майонезом, помешать .

Салатик. Можно заквасить)))

Натереть капусту с крупной солью, перемешать и добавить уксус.

http://forum.say7.info/topic25497.html
http://forum.say7.info/topic9186.html
http://forum.say7.info/topic10135.html
http://forum.say7.info/topic47836.html