Как приготовить мойву?

Мойва одесская с хрустящей корочкой

Мойве отрубить голову, вспороть живот, выпотрошить и удалить позвоночник (если вы вырывать позвоночник от головы он легко отделится от мякоти) . В мисочке смешать яйцо, мелко рубленый лук, соль, перец, муку и пиво. Должен получиться средней густоты кляр. Обвалять филе мойвы в кляре и жарить по 3 минуты с каждой стороны. Положить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подать с картофелем фри и зеленью.

Мойва 750 г, лук репка 2 шт, мука 1 стакан, банка пива 0.33 л, масло растительное 150 г

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=tArYR15AZvU

Я купила и завтра с овощами под томатным сосом тушить буду.

Я котам покупаю, а тут девочки стали писать, что любимая рыбка. Вот и попробовала. Голову отрезала (котам отдала) , внутрянку почистила. Посолила, в муке обваляла, чуть перчика и на сковородку. Жарится махом, до золотистого цвета с обеих сторон. Правда вкусно. Кот такую больше любит, чем им сырую даю.

я жарю на подсолнеяном масле предварительно посолив и обваляв в муке.

Если просто жарить мойву, многие запах не переносят, мы солим по вкусу, обваливаем в муке или сухарях панировочных и укладываем на противень - и в духовку. Получается не хуже жареной, но меньше масла. Если мойвы много укладываем бочком друг к дружке

Потушите в духовке вместе с луком под майонезом.

она готовой продаётся

Посолить, натереть жидким дымом и - в аэрогриль. Нижняя решётка, максимальный обдув, 150 градусов, пока не станет коричневой.