Люди добрые кто знает Рецепты с использованием копченого угря

Необходимые продукты:
угорь копченый - 700 г
лук репчатый - 1 головка
пиво темное - 2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
молоко - 1/2 стакана
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
желток яичный - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Рыбу нарежьте порционными кусками и обжарьте на масле.
Лук нарежьте кольцами, спассеруйте на масле, залейте пивом, доведите его до кипения, посолите и поперчите. Затем добавьте подготовленного угря и тушите его 5 минут.

Молоко смешайте с крахмалом и желтком, влейте смесь в пиво, добавьте лавровый лист и тушите еще 5 минут.

При подаче посыпьте рубленой зеленью, гарнируйте жареными цуккини.

Сколько живу в "угоревых краях" - всегда ели его ОТДЕЛЬНО!
А теперь, с бешеным ростом цен на него - и тем более, нельзя ничем портить. Отрезать - и в ротик, отрезать- и ням-ням)))

подайте с теми продуктами, которые способствуют быстрому перевариванию жирной и копченной пищи, например, редис, редька, дайкон, свекла

оу, вкусная какая у вас там вещь на столе будет... ням-ням.
Ну че париться, выложи просто на блюдо красиво чтоб было и с зеленью, с картошечкой.

да такие деликатесы хороши сами собой, оттените их вкус зеленью, и луком, этого достаточно, !