Картофель
— 10 шт
Яйцо
— 1 шт
Фарш мясной
— 200 г
Лук репчатый
— 1 шт
Мука
— 6 ст. л
Сыр твердый
— 100 г
Специи
(куркума, паприка, соль. черный перец)
Сухари панировочные
(для присыпки)
Белок яичный
— 1 шт
Рецепт
Отварить картофель, дать остыть, почистить.
В фарш добавить специи, перемолотый лук.
Пожарить вот такие маленькие котлетки.
Картофель трем на терке, делим на 2 части.
Добавить соль, перчик.
В одну часть - куркуму, в другую - паприку.
1 яйцо разделить попалам и добавить в 2 части.
Трем сыр, добавляем.
Добавляем муку (я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, смотрите так, чтобы смогли свернуть шарик) .
Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем (чтобы получился желто-красный бок) , делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку.
Накрываем 2-й лепешкой. Соединить края.
Формируем "персик".
Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.
Укладываем в форму, смазанную маслом.
Из этого количества получилось 8 штук.
Ставим запекать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15...
