как тприготовить тесто на манты

Тесто для мант
Тесто на манты готовят как дрожжевое, так и пресное. Приготовим пресное тесто на манты.
Продукты
мука 500г
вода 200г
соль 1ч. ложка

Замесить тесто из муки, соли и теплой воды. Для этого муку просеять через мелкое сито горкой на стол. Сделать сверху углубление, влить немного воды, добавить соль, и вымешивать тесто от краев к центру, постепенно добавляя воду так, чтобы вода не выливалась из углубления в муке. Скатать тесто в шар, накрыть влажным полотенцем и дать отстояться 30 минут.
Затем тесто на манты тонко раскатать скалкой в пласт толщиной 1-2 мм, нарезать квадратиками 10х10 см.
Выложить на каждый квадрат теста по столовой ложке фарша, по кусочку курдючного сала и слепить манты. Чтобы тесто на манты не подсохло и не стало хрупким, сырые манты покрыть салфеткой. Варить манты на пару (в манты-каскане или в пароварке).

Тесто на манты готовиться очень крутым. Необходимо взять 500гр. муки, 1яйцо, 1чайную ложку соли, немного воды. Замесить тесто скатать в шар, дать отстоятся 10мин. Затем очень тонко раскатать скалкой (толщиной в 1-2мм. ) нарезать на квадратики 10 на 10 см. , положить на каждый квадрат теста по столовой ложке фарша и кусочку курдючного сала.

такое же как и на пельмени.

мука теплая вода с солью замесить и подожать пусть постоит и все готово соли1 чайная ложка на стакан теплой воды