Сколько должна картошка с мясом запекаться в горшочке? А то уже 45 мин стоит и все картошка сырая....:(

Ну теперь до готовности.. . А в следующий раз обязательно обжарить крупными кусочками, так она быстрее в горшочке дойдет и вкуснее так!

Может температура маловата?

Мясо, запеченное с грибами и картофелем

Состав

из расчета на 6 горшочков, объемом ~ 700-800 мл

мясо (свинина, говядина или телятина) - 800 г,
картофель - 12-14 шт,
грибы (шампиньоны или другие) - 600-800 г,
лук репчатый - 2-3 шт,
морковь - 3 шт,
чеснок - 6-8 зубчиков,
зелень,
сыр - 200 г,
майонез,
сливочное масло - 6 чайных ложек,
бульон или вода - 400-600 мл,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Лук очистить и порезать мелко или четвертькольцами.
Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки (до полуготовности) .
Мясо выложить из сковороды и отставить в сторону.
На той же сковороде слегка обжарить грибы и отложить в сторону.
Обжарить до полуготовности картофель, по необходимости немного долив масло, и также отставить в сторону.
Обжарить лук с морковью.
В керамические горшочки разложить обжаренные овощи:
На дно горшочков положить мясо, немного посолить и поперчить.
На мясо положить лук с морковью и посыпать рубленым чесноком.
Следующим слоем положить картофель, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Картофель посыпать зеленью и положить грибы. Немного посолить.
Сверху положить ~1 чайную ложки сливочного масла и влить ~1/3-1/2 стакана бульона или воды.
Посыпать тертым сыром (сыр не обязательно) и полить майонезом.
Таким образом заполнить все горшочки.
Готовить ~40 минут в нагретой до ~180-190°C духовке.
Готовые горшочки осторожно (чтобы не обжечься) вынуть из духовки и дать постоять ~15-20 минут.
При подаче посыпать свежей зеленью.

Около часа, пока мягкой станет

Пока не приготовится.

Ещё пол часа пусть постоит... и хватит.

Перед тем как картошку класть в горшочек, надо ее слегка обжарит. А теперь уж ждите. Доооолго.

Я замешиваю, так сказать, тесто из муки, соли и воды и залепляю место крышки - готовится за 30 мин. при максимальной температуре

Ой, у меня таже проблема возникает. Порежь картошку помельче кубиком, заливай горячей водой и ставь в разогретую хорошенько духовку и первые 20 мин. вобще не открывай духовку!

Я когда запекаю свиниу с картошкой в горшочках, то предварительно картошку слегка обжариваю на сковороде, просто делю небольшие клубни на 4 части и -в сковородку под крышку минуток на 10-15!!! да, и еще лук добавляю туда!! ! потом перегружаю в горшочки и процесс заканчивается в 2 раза быстрее и вкуснее, попробуй!!!!

накрой крышкой..

а вы духовку включили?)

Если хотите поделюсь своим рецептом! Я картошку режу дольками а не тоненькими кружочками. Чем тоньше картофель тем меньше разваривается и остается жестким.

если в неразогретой духовке то 1 час 20 мин.
если в разогретой то 50 мин.

вообще минут 40,но раз не готова то жди как сделаеться

(((Мадам вы духовку то включили ?

Надо заливать ее в горшочек кипятком, а так будет долго готовиться, часа 1,5