Это что правда!!! что Зур Балиш (пирог с картошкой и мясом) нужно 4 часа печь!!!?

Пеки эчпечмеки - 30 минут хватит!

Там указано общее время выпечки, скорее всего кто-то неверно скопировал.
Оригинал вот
Бэлиш! Как много в этом слове для сердца… гхм… русского слилось!
Что за сайт, кстати?

ЗУР БАЛИШ (БЭЛИШ)

Время приготовления: 2 часа ( 0,5 часа на подготовку и 1-1,5 часа на выпечку)

Ингредиенты: Тесто: Мука 2 стакана, сметана - 6 столовых ложек, масло сливочное - 100 г, сахар-песок- 2 столовые ложки, соль - 1/4 чайной ложки, сода - 1/4 чайной ложки
Начинка: баранина - 400 г, очищенный картофель - 400 г, репчатый лук - 1 штука, перец черный молотый - по вкусу, соль- по вкусу, другие пряности - по вкусу.
Бульон для заливки - 1/2 стакана (можно из бульонного кубика, лучше - сваренный из костей)

1. Вымесить в чашке тесто. 3/4 теста раскатать в пласт толщиной 0,5 см и положить на смазанную маслом сковороду так, чтобы края свисали через борт сковороды.

2. Сырое мясо и сырой картофель нарезать мелкими кусочками, добавить лук, перец, соль и пряности по вкусу, хорошо перемешать и поместить горкой на пласт теста в сковороде, а края теста загнуть над начинкой складочками. Из теста сделать шарик величиной с орех, а из остатка теста - лепешку, которой закрыть отверстие и защипать края ее над краями нижней лепешки. Наверху сделать маленькое отверстие, в которое вложить шарик из теста.

3. Выпекать пирог 1 - 1,5 часа при температуре 160-180 С. Через час снять шарик-пробку, в отверстие залить 1 стакан бульона (желательно приготовленного из костей) и допекать до готовности.

4. Можно разогревать в микроволновке.

Сомневаюсь, что за 40 минут его можно испечь, значить это не Зур Бялишь. Вчера пекла! Полтора часа, вкусняшка!

За два часа на умеренном огне очень даже пропечется.

я его пекла в воскренье - 40 мин. в духовке честное слово. :-) и все готово.

в зависимости от толщины теста и начинки