вкусный полезный салат

Из овощей

Витаминный салат

Морковь сырая, большая - 1 шт.
Яблоко сладкое или с кислинкой, большое - 1 шт.
Изюм желательно светлый - 0,5 стакана
Майонез (я предпочитаю Слободу) , но можно любой по-вашему вкусу, можно заправить сметаной Зелень петрушки

Морковь и яблоко натереть на крупной терке.
Изюм помыть, залить кипятком, а потом проварить на огне примерно 1 минуту. Воду слить, изюм отжать.
Зелень петрушки мелко нашинковать.
Все перемешать и заправить майонезом или сметаной.
ЭТОТ САЛАТ ОЧЕНЬ ХОРОШ ВЕСНОЙ, КОГДА НЕ ХВАТАЕТ ВИТАМИНОВ. ДЛЯ ЦВЕТА ЛИЦА И ХОРОШЕЙ РАБОТЫ МОЗГОВ :)
------------------------

Салат "Сладкое утро"

300 грамм моркови,
400 грамм яблок,
100 грамм грецких орехов,
100 грамм мёда.

Морковь натереть на крупной тёрке, яблоки нарезать тонкими ломтиками, орехи измельчить.
Всё смешать, залить растопленным и остывшим мёдом, и ещё раз перемешать.
Подают такой салат обычно вместо завтрака
----------------

Салат "Вечная молодость"

капуста - 500гр
морковь - 3 шт
огурец - 2 шт
лук белый - 1 шт
лук зелёный - 3 шт
апельсин - 1 шт
соевый соус - по вкусу (у меня на тарелку 2 ст. л) гранатовая кислота - по вкусу (на тарелку 1 ст. л)

Нашинковать капусту и натереть морковь. Перемешать и хорошо отжать пока капуста не даст сок.
Добавить лук, мелко порезаные огурцы и апельсин, перемешать и выложить в миску.
Не заправлять! Не солить!
Накладывать в тарелку и заправлять прямо перед едой гранатовой кислотой и соевым соусом.
Очень вкусно !!!
----------------

ЗЕЛЁНЫЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ САЛАТ

Очень удобен для тех, кто любит поесть вечером, когда это категорически возбраняется. Или после тренировки, когда мучает голод, а плотно поесть – значит свести на нет эффект упражнений для похудения. Я в таких случаях ем этот салат в неограниченных количествах: калорий почти нет, а пользы – море.

Продукты: 0,5 кочана зеленого салата или китайской капусты (это тоже салат) , 1 помидор, 1 огурец, побольше всяких травок – кинзы, петрушки, укропа и самой лучшей травки на свете – базилика. Можно добавить половинку нарезанного сладкого перца, горсть оливок, разрезанных пополам. Для заправки: лимон, оливковое масло, соль.

Все порезать и смешать. Ни в коем случае не заправлять! Заправляйте только перед тем, как будете есть этот салат, иначе он превратится в неаппетитную массу, выпустившую весь свой сок. Заправлять соком лимона и оливковым маслом, которого добавлять совсем немного. Можно и растительным, но оливковое намного полезнее. Посолить совсем чуть-чуть
--------------------

Цветную капусту разделить на соцветия и несколько минут варить в воде, к которой добавлено немного уксуса и соли, затем воду слить и капусту остудить. Огурцы нарезать кубиками, сыр натереть. К майонезу добавить сахар, рубленый укроп, натёртый сыр, залить им капусту и огурцы, перемешать. Украсить соцветиями цветной капусты, зеленью и сыром.
1 большая головека цветной капусты. 2 малосольных огурца, 100 г сыра, 1/2 стакана майонеза.

Салат из помидоров с сыром
- помидоры - 6 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- твердый сыра - 100г
- растительное масло - 4 ст. ложки
- мелко нарезанный укроп - 2 ст. ложки
- соль
- молотый перец.
Свежие помидоры нарезать ломтиками. Лук нашинковать соломкой. Твердый сыр натереть на крупной терке. Продукты смешать, приправить солью, молотым перцем, растительным маслом. Готовый салат посыпать зеленью укропа

Салат из апельсинов и авокадо
- апельсины - 420г
- авокадо - 420г
- уксус - 2 ст. л.
- оливковое масло - 20г
- зелень петрушки (порубленная) - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- лимонный сок - 60 мл
- апельсиновый сок - 100 мл
- горчица (порошок) - по вкусу.
Из всех выше перечисленных ингредиентов, для соуса нам понадобятся уксус, апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло, горчица, соль, перец. Все это тщательно перемешать.
Приготовление салата. Почистить апельсины острым ножом, так чтобы снять с апельсинов белые волокна. Порезать апельсины дольками. Удалить косточки из авокадо, очистить от кожуры и порезать на ломтики. Полить их лимонным соком. Выложить на блюдо порезанные апельсины и авокадо в форме веера, полить соусом и посыпать петрушкой.

Салат китайский (или любой другой) , перец болгарский, огурец свежий, яблоко зеленое и специи для салата (или чеснок) . Заправить оливковым маслом. Вкусно, просто и полезно.

Этот вкусный, и полезный салат готовиться очень быстро.

Нам потребуются:
- салат китайский - примерно 1/3 качана
- апельсин - 2 штуки
- яблоки - 2 средних, лучше красные
- коктейль из морепродуктов - 250-300 гр.
- майонез

Отварите морепродукты, дайте им остыть.

А пока они варятся, нарежте китайский салат, яблоки, а апельсины очистите и нарежте большими кусочками. Перемешайте все это и добавтьте остывший морской коктейль.

Заправьте майонезом по вкусу.

Можно добавить очищенных кедровых или грецких орешков.

Приятного аппетита.

Описание: Мело, мело по всей земле
Во все пределы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
Как летом роем мошкара
Летит на пламя,
Слетались хлопья со двора
К оконной раме.. .
изумительные сторки Пастернака.. .
что может быть более романтичным, чем ужин при свечах?... а одну из свечей можно заменить вполне съедоным и очень вкусным салатиком. .
приятное сочетание чернослива и яблочка. . как сладость поцелуев. .
легкая нотка чесночка. . как острота чувств. .
приятная свежесть огурчика и морковочки.. . как сама нежность. .
вареные рис и индюшка. . для сытности. .
ну и, конечно, вареное яйцо для более совершенного вкуса. .
И все терялось в снежной мгле
Седой и белой.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.. .

Ингредиенты для "Салатик "Свеча горела.. . ""

* Рис отварной — 1 стак.
* Индюшка фарш (вареный (я варила фрикадельками) ) — 100 г
* Огурец свежий — 1 шт
* Яйцо отварное — 2 шт
* Чернослив без косточки — 50 г
* Морковь свежая (крупная) — 1 шт
* Чеснок — 3 зуб.
* Яблоко — 1 шт
* Майонез (или сметанка для заправки)
* Укроп свежий (для украшения)
* Клюква (или брусника (для украшения) )

яблочко трем на крупной терке
морковочку, чесночок, белки трем на мелкой терочке
чернослив и огурчик нарезаем мелкими кубиками
желтки и фрикадельки растираем вилочкой



смешиваем рис, фарш, огурчик, чернослив, чесночок, яблочки вместе и заправляем майонезом (или сметанкой)



выкладываем 2/3 салата на тарелку и формируем подставку для свечи с небольшим углублением в центре



покрываем подсвечник морковочкой



из остатков салата формируем свечку (тут все дело в Вашей фонтазии.. ведь форма может быть любой) , покрываем измельченными белками
из остатков белка, 0,5ч. л. майонеза и желтков формируем пламя (хорошо, когда желтки домашние.. пламя будет потрясающе желтым.. у меня увы.. были только магазинные)
украшаем подсвечник клюковкой и укропчиком. .
приятнейшего Вам аппетита!