Добрый день страна. Чего бы приготовить на обед вкуненькое? Только пожалуйста свои рецепты.

СУП ОВОЩНОЙ С КАБАЧКАМИ.
Очень вкусный легкий супчик!
Варим бульон из курочки (если есть) , но можно сварить просто на воде, добавив бульонный кубик.
В кипящий бульон (полтора литра) кладем четыре измельченных кубиками картошки, Доводим до кипения и варим минут 15.
Тем временем, на сковороде в сливочном масле обжариваем натертую на крупной терке морковку и порезанную кубиками луковицу. Половинку молоденького кабачка-цуккини режем тонкими четвертинками. Выкладываем в кастрюлю зажарку, кабачки, доводим до кипения и варим минут пять. Подсаливаем, посыпаем измельченной зеленью укропа и петрушки и выключаем плиту.
Суп готов! Пусть настоится минут 15 под крышкой. При подаче можно в тарелку добавить ложку сметаны.

"БИСТРО" С ГРЕЧКОЙ.
Название может показаться вам странным.. . Но у нас во Владивостоке существуют кафе с таким названием. И в них готовят такие вот блюда-горшочки с различным содержимым.
Для этого замечательного сытного блюда нам понадобится:
500 г куриной печени;
250 г шампиньонов (или других грибов по вашему вкусу) ;
одна большая луковица;
стакан (250 мл) гречки;
100 г сметаны;
200 мл бульона;
соль, перец горошком, лавровый лист.
Гречку перебираем, промываем, кладем в кастрюльку и заливаем 200 мл кипятка. Подсаливаем, накрываем крышкой и варим на небольшом огне 15 минут. Вода должна впитаться, а гречка-слегка распариться. Тем временем, куриную печень промываем. откидываем на дуршлаг, затем разделяем на половинки. Каждую половинку разрезаем в длину на две-три части и быстро обжариваем в сковороде на растительном масле до побеления. НЕ СОЛИМ! Затем снимаем с огня, перемешиваем, подсаливаем и перчим.
Шампиньоны промываем, обсушиваем салфеткой и нарезает их тонкими дольками. Обжариваем грибы в другой сковороде до выпаривания жидкости, затем кладем нашинкованный тонкими ломтиками лук и все вместе подрумяниваем. Подсаливаем и перчим. А гречка у нас уже подоспела к этому времени!
Берем три горшочка (600 мл объемом) , споласкиваем их водичкой. В каждый горшочек на дно кладем по четыре ст. л. с верхом гречки. Сверху укладываем печень-ложки по две-три. Уплотняем. Наверх кладем грибы с луком. На сковороде распускаем сметану, разводим ее горячим бульоном. Подсаливаем. Разливаем по горшочкам. В каждый горшочек кладем штук по шесть-семь горошков душистого перца, кусочек лаврушки и столовую ложку сливочного масла. Накрываем их крышками, ставим в духовку. Включаем духовку на 190 градусов и готовим сорок минут.
После этого горшочки вынимаем, содержимое перемешиваем и отправляем в выключенную духовку минут на 15-20. А затем-зовем всех к столу! Вкусно, сытно, недорого! Приятного аппетита!

у меня сегодня рассольничек, на курином бульоне, просто и вкусно,
накрошу туда зелёного лука, а укропчика свежего уже нет, но есть замороженный, в кубиках - сама делала, кидаю эту ледышку в готовый уже суп и.. . вуаля!
а на второе грибы жареные, опята, мы с подружкой позавчера набрали, как хотите: с картошкой или с рисом.. .
и помидорки к ним, ничего навороченного...

ПИРОГ. ТЕСТО: 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом (я обычно употребляю" разрыхлитель" в пакетиках), 1/2 ч. л. сах. песка, 200г сметаны и 200 г майонеза (или по 250, см. какая баночка) , 5-7 с горкой ст. ложек муки. Тесто должно чуть постоять.

Начинка: банка рыбных консервов, 2-3 варёных яйца, 2 луковицы мелко порезанных и обжаренных, можно добавить зелень укропа.

Тесто жидкое (как сметана) . Наливаешь в форму половину, затем кладёшь начинку и на неё оставшееся тесто. Пирог печётся примерно 40 мин при 180-200"

спагетти с морепродуктами
обжарить морской коктейль (замороженный) на сильном огне в масле НЕБОЛЬШИМИ порциями (по 8 кусков где-то)
нужно на 2 порции ок. 500 г.
вернуть все на сковороду, добавить 2 раздавленных зубчика чеснока, можно помидор, порезанный кубиками. жарить 2 мин,
уменьшить огонь, залить сливками (200 г.) , добавить, помешивая, лимонный сок (1/2 лимона) . ст. ложку сахара, немного соли, поперчить, добавить тимьян
тушить, помешивая, минут 5
все это выложить на отварные спагетти

Перцы фаршированные, можно сделать ленивые на сковородке.
Фарш с луком и перец дольками обжарить, и потушить в томате. Рис отдельно. Быстро и вкусно!

попробуйте обычный куриный супчик с лапшой и добавить сырки дружба: ) мой любимый простой суп:)

картошку тоненько порезать, обжарить копченную колбасу, яичками все залить, тертый сыр сверху и зелень.