Народ!! ! Поделитесь пожалуйста новыми интересными рецептами??

Салат "Змея"
Горбуша консер. 1 бан. - измельч. вилкой
Mорская капуста 1 бан.
Сырок плавленный 2 шт - на терке
Яйцо вареное 2-3 шт - на терке
Картофель отварной 1-3 шт - на терке
Морковь отварная 1 шт - на терке
Лук репчатый -мелко нарезать
Все хорошо перемешать, заправить майонезом, соль+перец по вкусу.

Выложить массу на листья салата, в виде извивающейся змеи.

Маленькие огурчики (корнишоны) нарезать кольцами, выложить по всей змее, оставив мордочку. Из помидорки (перца красного) вырезать язычок. , вставит в пасть, украсить оливками, маслинами, редиской, помидоркой - по желанию.



------------------------------------------------------------------------------------------------------

Яички праздничные



Мясo — 300 г
Морковь — 1 шт
Яйца — 1 шт
Зелень
Желатин и приправа для заливного

1. Отвариваем ингридиенты по-отдельности.
2. Выкладываем в формочки слоями (как вам нравится) .


3. Разводим желатин в бульоне, в котором варили мясо.
4. Заливаем и ставим в холодильник застывать на пару часов


----------------------------------------------------------------------------------------------------

Помидоры фаршированные

Вымытые помидорки выскоблить чайной ложкой, посолить и положить вверх дном, чтоб стекла лишняя жидкость.

Фаршировать можно чем угодно.
Я обычно тру на мелкой тёрке варёное яйцо, сыр, чеснок и добавляю майонез. Украшаю оливкой и зеленью.


Либо, отваренный рис+крветки+зелень+лимонный сок+черный перец+оливковое масло. Начинить, сверху положить "крышечки".



--------------------------------------------------------------------------------------------------

Рулетики с беконом


Я обычно заворачиваю в бекон кусочки печёнки или шампиньоны, иногда добавляю сыр с голубой плесенью и обжариваю, либо на гриле.


Это на любителя, можно импровизировать.


Можно черемшу ...

супчик из томатов:
помидоры окатить кипятком, чтобы счистить с них кожицу. Протереть на терке, в кастрюлю их, туда добавить совсем немного воды, далее муку (лучше смешать отдельно, чтобы не было комков, 1,5 ст. ложки на стакан воды), затем в суп добавить заранее приготовленную поджарку из лука и моркови (натертой) . Когда закипит немного добавить молока или сливок. Можно также добавить вермишель. Специи, зелень по вкусу, но вообще, суп должен быть острым. Очень вкусный. Приятного аппетита.

Чихиртма:
1 курица (весом 1-1.2 кг)
5-6 яиц
2-3 луковицы
2 ст. л. муки
лимон
соль
перец
растительное масло
Курицу разрезать на четыре части, залить 2 л воды, посолить, отварить до готовности. Затем кусочки курицы вынуть, отделить мясо от костей. Бульон процедить Лук мелко покрошить Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Муку немного обжарить без изменения цвета. Затем муку охладить, добавить около 1 стакана бульона, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить муку в горячий бульон. Добавить лук, варить 5-7 минут. Яйца взбить. Добавить яйца при непрерывном помешивании в горячий, но не кипящий бульон. Если необходимо, посолить, поперчить. Суп снять с огня. При подаче разлить суп по тарелкам, положить кусочки курицы, добавить 1 ч. л. лимонного сока, посыпать зеленью

Ризотто
В разогретом растительном масле слегка подрумяньте рубленые чеснок и лук, всыпьте рис и обжарьте все вместе. Подлейте немного бульона и проварите в течение 5-7 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки, сладкий перец, морковь и варите еще 10 минут, подливая бульон. Положите горошек, нарезанные помидоры, соль, молотый перец и тушите до готовности. В готовое ризотто положите сливочное масло, перемешайте, уложите горкой на тарелку

Картошка-гармошка
картофель, бекон (ветчина, колбаса и т. д. ) ,соль, перец, зелень по вкусу
Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца) , с расстоянием 1 см. В надрезы вставить тонко порезанный бекон. Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля) .
Готовый картофель посыпать зеленью

Гнезда из фарша
500 г фарша, 5 яиц, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец, зелень
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке. Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень.
В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью

Кальмары, жареные в панировочных сухарях
500 г филе кальмаров, 2 яйца, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
Кальмары почистить, порезать соломкой. Кальмары обмакнуть в яйца. Затем кальмары обвалять в панировочных сухарях. Жарить в разогретом растительном масле 3-4 минуты, периодически помешивая. Готовые кальмары посыпать зеленью

Сделай салат оливье, правда точного рецепта нет, так как Википедия пишет, что "Рецепт Люсьена Оливье был тайной, которую тот унёс с собой в могилу" =(

зайди на сайт "готовим дома", прикольные рецепты есть, а главное - все подробно и с картинками