Какой казан лучше покупать, алюминиевый или чугуниевый? В чем принципиальное отличие?

только Чугунный - он толстостенный и если прокалить правильно-антипригарный и долго хранит тепло - что важно при приготовлении плова. В алюминевом казане - чаще получается каша с рисом ...Алюминиевый казан не может похвастаться «антипригарными» свойствами чугунного казана.

чугунный конечно

Чугунный качественный покупайте

Чугун, конечно, хорош. НО! .
--Сейчас очень и очень проблематично найти истинный чугун. Мы как-то тоже искали казанчик и нашли только чугунную гусятницу.
-- И когда мы ее нашли, то просто не смогли ее поднять))) ) До того тяжелая была, зараза. Крышку в одной руке было проблематично удержать.
--Поэтому мы купили просто " железный" казанок, легкий и поэтому удобный.
Чего и Вам желаем ))

Чугунный

http://www.youtube.com/watch?v=H6RZGMNTzjc

я все тушу в чугунной

конечно лучше чугуний, но если плита стеклокерамическая, то может треснуть от тяжести

чугунный

чугунный, в алюминиевом нельзя долго хранить пищу, окисление вредно для здоровья

алюминий вреден!! ! чугун хорошо держит тепло, и чугун, он и в африке чугун, незаменим и бесподобен!!

Конечно чугунный!

На нем очень удобно готовить.
В чугунной посуде можно и жарить, и запекать, и тушить. Чугун легко переносит даже очень высокие температуры, долго хранит тепло.
Чугунный казан может прослужить ни один десяток лет, если за ним должным образом следить.

Покупайте чугунный и вы не ошибётесь!

Однозначно чугунный, тепло сохраняет долго, распределяет равномерно, безопасен для здоровья. Главное - берите без антипригарных покрытий и эмали, такой будет служить вечно, а антипригарку сделаете сами, правильно подготовив казан к первому использованию. Заказывал себе совсем недорого на 4 литра тут https://www.ruchugunok.ru/shop/kazany-chugunnye/ , теперь всегда беру с собой на отдых. Но думаю теперь брать на 6 или 8, не хватает объема, лучше, когда с запасом небольшим.