Какие блюда готовят в казане, кроме плова?

У меня казан новый тоже. На 16 литров)))) Готовлю любые тушёные блюда, много рецептов узбекской кухни подходят, супы. Даже некоторые заготовки готовлю. Лечо например.

Долма в казане вкусная получается!
ну, и голубцы, перец фаршированный соответственно..

Китайские блюда любые

я беляши жарю - жаль вы не сфоткали свой казан - бывают широкие с плоским дном а бывают высокие или с покатым дном
и жир -сало хорошо в казане вытапливать - особенно прокрученный
в большом и жаркое можно сделать и гуся\утку запечь

рагу из баранины.

жаркое с картошкой и мясом, мясо с овощами в собственном соку, гуляш, рагу мясное, овощное, суп можно

Перцы фаршированные.

хашлама, чахохбили, чашушули

ну компот можно

дымляма, рагу, жаркое, шурпа,, машкичири

8литров? Но зачем? Это же цельная ванна!

В нем все удобно тушить
Заготовки например тоже

8литров? У вас что: семеро по лавкам? Или готовите раз в неделю? Извините.
Ко всем прочим, в чугунке можно делать блюда, как в горшочках: запекать в духовке, типа мяса, тушеного картофеля и пр.

Мясо тушеное.

Что, окромя плову? Жирное мясцо, к примеру, с чьих-то ляжек.

любые супы и прочее, это просто для большой семьи кострюля из чугуна и ставится на открытый огонь

тушить, а еще можно жарить (из-за птолжены дна, то на медленном огне) и дотушивать с подливкой, да хоть суп варить. он достаточно универсален. последние 1,5 года, наше любимое семейное блюдо в казане, картошка томленая в молоке. это бомба, и не пюре и не тушеная, она вообще другая

кулиш

8-ми литровый ЧУГУННЫЙ казан для кухонной плиты?! Даже в Узбекистане для плиты, больше чем на 5 литров чугунные казаны никогда никто не покупал.)) Другое дело из алюминия для плиты на 6-8 литров. Жарить в нем точно нормально не получится. А вот готовить на свежем воздухе на открытом огне будет в самый раз.

вообще все, что угодно вашей душе. Я знаю людей которые даже шашлыки делают в казане