что можно приготовить в казане кроме плова

Да что угодно!

Бешбармак

Мясо обмыть, положить в жаровню, залить холодной водой и варить на самом слабом жару, постоянно отбрасывая пену. Когда пена перестанет выделяться, в бульон бросают очищенную луковицу, надрезанную на 4 части розочкой, соль и зерна черного перца. Варят 3 часа, подливая вместо выкипевшей воды холодную. За час до готовности в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком. Потом мясо вынимают и нарезают тонкими пластами, поливая бульоном.

Пока мясо варится, вымешивают тесто из муки, яйца, соли и трех столовых ложек бульона, дают ему постоять полчаса, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1.5 мм и нарезают лапшу ромбами по 6 см. Лапшу подсушивают на доске, отваривают в бульоне и выкладывают на большое блюдо (ляган) . На сковороду укладывают нарезанный полукольцами лук и зелень, солят и перчат, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят 10 минут. На лапшу кладут притушенный лук и несоленую брынзу. Сверху кладут мясо и поливают бульоном. Из бульона готовят соус (чык) , посолив, поперчив и проварив минут 10, процеживают и разливают по чашкам.

1.5 кг баранины или 2 кг говядины, 4 луковицы, 1 ч. л. соли, 6 зерен черного перца, 4 луковицы, зелень
Лапша: 2 стакана муки, 1 яйцо, ½ ч. л. соли (лапшу можно заменить макаронами изделиями)

Баранья ирландская похлебка (Irish Stew)

В отличие повседневной похлебки, в которую кладут 100 г баранины и 1 кг картофеля, отчего она называется «1:10», это праздничное блюдо или «1:1».

Разогрейте масло в казане или большой кастрюле. Добавить нарезанного кубиками ягненка и подрумянить. Добавить лук тушить около 5 минут. Добавить рубленый чеснок, муку и размешать. Добавить зелень, лавровый лист, соль и перец. Влить стакан кипятка, довести до кипения, уменьшить нагрев и тушить, пока он ягнятина не станет мягкой, 1~2 часа. Добавить картофель и морковь, довести до кипения, уменьшить жар и тушить еще 20~40 минут. При подаче посыпать петрушкой.

600 г баранины, 600 г картофеля, 2 морковки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 30 г сливочного масла, лавровый листик, 2 столовые ложки муки, зелень

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=PBJLXgFpMQY

С удовольствием поделюсь с Вами рецептом, который очень любят в моей семье!
ПОЛЬО КОН АРОС (КУБА)
Надо: 1 курица
½ лимона
3-4 дольки чеснока
2 ст. ложки растительного масла
1 большая луковица
соль, черный перец, красный перец
½ ст. томата
2 ст. риса
1 банка зеленого горошка
4 ст. куриного бульона
1 сладкий перец (необязательно)
Курицу очистить, вымыть, разрубить на небольшие куски, натереть солью, чесноком, соком лимона и оставить на 1 час. В это время разогреть растительное масло и, добавив в него растертый чеснок, крупно нарубленный лук и сладкий перец, тушить. Когда чеснок и лук станут мягкими, добавить томат, курицу и тушить до готовности. Когда курица станет мягкой, переложить ее в отдельную посуду и поставить в теплое место. Хорошо промытый и обсушенный рис положить в кастрюлю, где тушилось мясо. Рис и соус хорошо перемешать, добавить бульон. Все хорошо перемешать, причем куриное мясо положить сверху. Поставить на огонь. Когда рис впитает воду, добавить зеленый горошек. Блюдо оставить на огне еще на 5 минут.
Удачи Вам! :)

Картофель тушеный, фаршированный перец. Овощи. Все что угодно.

Картошку с луком! заполняете казан картошкой добавляете соль, порезанные 2 -3 луковицы, заливаете водой, чтобы только покрыть картофель и до готовности..

Казан изначально ассоциируется с приготовлением плова. Но он подходит и для тушения продуктов - голубцы, солянка, мясо - приобретут новый вкус, если Вы приготовите их в казане.

Много чего, я в основном все в казане готовлю, и супы, борщ, жаркое, тушу овощи с мясом. В казане все получается почему то вкуснее

яичницу

Печенку. Главное луку побольше! ВКУСНО)))))))

гречку?

Спроси у бабай Казана по НТВ.
Или спроси у любого жителя столицы РТ (Республика Татарстан).