сколько времени надо запекать гуся в духовке?

Клала гуся в рукав для запекания. 2,5-3 часа (гусь 3 кг) . Потом разрезала пакет и давала ему еще 40 мин подрумяниться. Мясо получается нежным, от костей отстает.

Главная » Еда » Кулинарные рецепты Подписаться на рубрикуВойтиЗарегистрироваться
Как запекать гуся в духовке
nino4ka автор КакПросто Совет добавлен 20 апреля 2011

Жарка гуся в духовке занимает очень много времени. Если вы хотите приготовить гуся, к какому - ту торжеству, то нужно приступать к готовки заранее. Гуся можно зажарить целиком или кусочками. Также его можно нафаршировать различными начинками. Ниже приведен пример блюда гусь фаршированный картофелем.

Время приготовления
40 минут
Вам понадобится
Гусь очищенный
свежий;
картофель;
соль
перец;
мёд;
толстые нитки;
шпажка.
Инструкция
1
Хорошо промойте гуся холодной водой. Натрите его перцем и солью всего целиком и оставьте на пару часов мариноваться.

2
Очистите картофель, нарежьте его дольками и поставьте вариться до полуготовности.

3
Когда картофель будет готов, нафаршируйте им гуся. Зашейте брюхо толстыми нитками.

4
Натрите гуся мёдом.

5
Налейте на противень немного воды и положите гуся зашитым брюхом вверх.

6
Разогрейте духовку до 250С и поставьте туда гуся. Жарьте гуся при такой температуре 45 минут, затем снизьте температуру до 150С и продолжайте готовить ещё 2 часа.

7
Тарелку, на которой вы будите подавать гуся, украсьте листьями салата, половинками помидор «Черри» , дольками лимона. Положите на блюдо гуся. Перед подачей не забудьте удалить нитки. Приятного аппетита!

1 час на 1 кг веса гуся

около часа на каждый килограмм веса...

Время запекания гуся зависит от его веса. Например, если гусь весит 3 кг, то и запекать его нужно-2,5-3 часа.

2 часа

оберните его фольгой, и на часа 2 в духовку

2 часа на медленном огне периодически поливая его собственным соком