Подскажите блюда из листьев ревеня, пожалуйста? Зеленой их части ...И правда ли, что они ядовитые ?

Голубцы в листьях ревеня:

300-400 г мяса
2-4 ст. л. риса
листья ревеня
3-4 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. сметаны

Можно рис взять уже вареный, тогда время тушения можно сократить.
Мясо (свинина) прокрутить. Добавить сухой рис, соль, молотый черный перец по вкусу. Все перемешать.
У листьев ревеня отрезать стебли. Опустить в кипящую воду на несколько секунд – долго не держать, листочки нежные. Отвар не выливать.
Разложить листочки на столе, утолщения (слегка! ) отбить или аккуратно расплющить ложкой.. . Фарш выложить ложкой на каждый листочек. Завернуть конвертиком.
Включить мультиварку на режим "Выпечка". В мультиварку налить немного растительного масла, положить подготовленные голубцы и обжарить. Листья ревеня нежные, мягкие, готовятся быстро - достаточно 5-7 минут.
Приготовить смесь для заливки: 3-4 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. сметаны + отвар из-под листьев. Густота смеси – по вкусу. Залить смесью голубцы.

про ЯДОВИТЫЕ впервые слышу!

Тем, кто страдает запорами следует употреблять сырые листья этого растения в пищу. При этом желательно, чтобы количество их было не более ста граммов, иначе возможны проблемы с желудком.

- Тем, у кого повышен уровень глюкозы в крови, также следует употреблять сырые листья в виде салата.

- Для улучшения зрения нужно готовить отвар из листьев. Также этот отвар помогает и при начальных стадиях катаракты.

- После сильного перепоя очень облегчают состояние и помогают очистить организм. Нужно пожевать в сыром виде несколько листочков этого растения.

Замечательные кулинарные блюда можно готовить из листьев этого растения. Так, они вполне могут заменить щавель в зеленых щах.
Готовятся такие щи очень просто. Нужно взять четыре средние картошки, одну морковку, два крутых куриных яйца, одно сырое, пять или шесть некрупных листочка ревеня.
Морковку натереть и немного потушить в небольшом количестве растительного масла, положить в закипевшую воду, туда же опустить и картофель, очищенный и порезанный кубиками. Довести до готовности картофеля. Листья измельчить и опустить в кипящий суп, туда же положить и измельченные вареные яйца, а также и взбитое сырое. Посолить по вкусу. Суп получается очень нежным и приятным. Его в небольших количествах можно давать и деткам с двухлетнего возраста. А вот людям с повышенной кислотностью следует ограничить себя в употреблении зеленого супа из ревеня

Я бы не стала использовать листья ревеня в пищу. Но я использую листья в огороде для мульчи вокруг растений для притенения и задержания влаги в земле. А вот здесь есть информация о полезности листьев ревеня. http://edaplus.info/produce/pieplant.html

Листья не ядовиты. Они содержат щавелевую кислоту, и во "взрослых" листьях ее больше, чем в молодых или черешках. А она неполезна при некоторых заболеваниях.

черешки ревеня мелко режутся и сырыми выкладываются на тесто открытого пирога, посыпаются сахаром и ...в духовку . получается очень вкусная начинка. Ещё черешки режутся и чут отвариваютя - получается компот, добавить крахмал-будет кисель. Знаю и пила квас из ревеня, правда сама не делала, но рецепт можно поискать в кулинарных книгах -было вкусно.

шарлотка с ревенем, пирожки сладкие с ревенем, варенье из ревеня, салат из моркови, ревеня, ореха, яблока и сметаны - палочка, из молодых листьев зеленый борщ (вместо щавеля),

danute, ты ошиблась! То, что ты съела - это борщевик! А ревень ничего не сжигает и его листья нейтральны. Кисловаты (как щевель), но не ядовиты.

Я, скушала кусочек молодого свежего листа ревеня -весна он первый появляется в огороде, и сожгла всю полость рта, который день мучаюсь!!! ЛИСТЬЯ РЕВЕНЯ ЯДОВИТЫЕ, БУДТЕ ОСТОРОЖНЫ!!!