Куриная печень500 гМорковь1 шт. Лук репчатый2 шт. Перец сладкий2 шт. Картофель6 шт. Сметана6 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное4 ст. л. Перец чёрный молотый4 щепоткаСоль4 щепотка
морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать тонкими полукольцами, сладкий перец нарезать соломкой.
Картофель очистить и порезать кубиками. Куриную печень помыть и порезать на небольшие куски. На дно каждого горшочка влить по 1-2 столовой ложке растительного масла, а затем добавить по щепотке лука, моркови и сладкого перца. Затем выложить немного печени и добавить соль и чёрный молотый перец. Следующим слоем идёт картофель. Затем овощи — лук, морковь и сладкий перец, и печень, которую опять немного посолить и поперчить. Сверху добавить 1-2 столовые ложки сметаны.
Закрыть горшочки крышками и поставить выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. Затем проверить на готовность — если картофель легко прокалывается ножом, значит блюдо готово.
Ингредиенты к рецепту «Гречневая каша с овощами сыром »: Крупа гречневая1 ст. Морковь1 шт. Капуста белокочанная200 гСмесь хмели-сунели1 ч. л. Соль10 гМасло топлёное50 гСыр адыгейский200 г
Морковь натереть на крупной тёрке, а капусту нарезать соломкой. Сыр нарезать кубиками.
В разогретой сковороде на масле обжарить до золотистого цвета сыр. Затем добавить капусту, морковь и обжарить 10-15 минут.
Далее добавить специи и соль, тщательно перемешать и отставить в сторону.
Сварить гречку, заправить маслом и солью. Взять глиняный горшочек и выложить слоями гречку, затем сметану, далее сырно-овощную смесь. Укладывать ингредиенты слоями до тех пор, пока не заполнится горшочек и добавить 100 мл воды. Накрыть крышкой и запекать в разогретой духовке при температуре 200 °C около 15 минут. Если вода не впиталась — откройте крышку и запекайте ещё 5 минут. Подавать со сметаной. По данному рецепту ингредиенты приведены в среднем на 3 горшочка.
ЖАРКОЕ •Свинина – 250 грамм; •Лук репчатый – 1-2 шт. ;
•Картофель – 3-4 шт. ;
•Помидор – 3 шт. ;
•Сыр сулгуни – 100 грамм;
•Чеснок – 3 зубка;
•Майонез – 3 столовых ложки;
•Соль;
•Перец черный молотый;
•Зелень петрушки и укропа.
Способ приготовления:
Мясо нарезать небольшими ломтиками.
Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, посолить и поперчить.
Мясо вместе с луком пережать руками и оставить на 30-60 минут.
Затем разделить мясо с луком на равные части и выложить на дно горшочков.
Картофель порезать небольшими ломтиками. Посолить его немного, поперчить и перемешать.
Заполнить горшочки картофелем немного выше плечиков.
Помидоры разрезать на 4 части каждый.
Выложить помидоры на картофель.
Очистить чеснок. Резать не нужно. Добавьте по одному зубку в каждый горшочек.
Зелень мелко порубите и положите на помидоры.
Сыр сулгуни порежьте кубиками. У меня сулгуни был в виде палочек. Я просто порезала палочки на кусочки толщиной около сантиметра. Сыр выложите сверху на зелень.
Закройте сыр майонезом, а весь горшочек крышкой.
Поставьте в духовку и запекайте до готовности картофеля приблизительно 45-60 минут при температуре 180-200 градусов
