Есть кальмары. Что бы вкусненькое из них приготовить?Кроме салата.

Фаршированные кальмары.
Попробуйте приготовить: Натереть на мелкой терке сыр, добавить немного мелко рубленого чеснока, зелень, мелко порезанные шампиньоны, все перемешать и начинить очищенные от кожицы тушки кальмаров, вставить как бы один в один начиненные тушки и плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности.

Закуска корейская "Хе из кальмаров"
Ингредиенты: Кальмар -4 тушки, морковь - 2 штучки среднего размера, лук - 1 головка, соевый соус, красный жгучий перчик, соль, кунжутное семя, усилитель вкуса

Рецепт: Кальмар очищаем от плёнки, промываем хорошенько и опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты (не больше!) , затем вынимаем и опять промываем холодной водой и нарезаем соломкой. Чистим морковку, нарезаем или трём на тёрке соломкой. Солим нашу соломку и через некоторое время отжимаем её от выделившегося сока. Лук нарезаем кольцами, обжариваем на сковородке с растительным маслом, затем остужаем. Теперь смешиваем наших кальмарчиков, морковь и остывший лук, заправляем небольшим количеством соевого соуса (главное не переборщить, чтобы соус не перебил вкус продуктов) , солим, добавляем жгучий перчик (я использую приправу) , добавляем кунжутное семя и усилитель вкуса.

Бризоль из кальмаров

Необходимые продукты:
яйцо - 2 шт.
вода и мука для разведения блинного теста
соль - по вкусу
кальмары - 1 кг
масло растительное - 1/2 стакана
перец черный молотый и соль по вкусу
зелень петрушки
Способ приготовления рецепта:
Очистить кальмаров. Разделить каждую тушку пополам, хорошо отбить с двух сторон, обмакнуть в кляр и положить на раскаленную сковородку с растительным маслом. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
Выложить на салфетку, свернуть в трубочки, уложить на тарелки, оформить укропом, петрушкой и т. д.

Можно из сырых сделать оладьи типа печеночных - шик!

Потуши картошечку с репчатым луком. В сковороде припусти в растительном масле порезанных соломкой кальмаров. Выложи кальмаров на картошечку. Посыпь зеленью. Подавай с соевым соусом (на любителя) . Приятного аппетита.
PS: Одновременно с картофелем готовить нельзя, кальмары будут жесткие.

Попробуй прокрути через мясорубку с чесноком!

приготовь их с оливковым маслом, томатами и сыром!!!! рис в виде гарнира!!!

фаршированные рисом с овощами. рис отварной, овощи поджареные, кальмары очищенные. Фаршируем, укладываем в посуду с высокими бортиками, заливаем соусом"тар-тар сверху сыром и в духовку на недолго. Вкусно!

Рагу из кальмаров

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- кальмары - 700г
- картофель - 6 шт.
- масло растительное - 1/2 стакана
- репчатый лук - 2 шт.
- морковь - 2
- кабачки - 300-400г
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сметанный соус - 2.5 стакан
- чеснок - 2-3 зубчика
- перец черный - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль
- зелень укропа и петрушки - по вкусу. Инструкции по приготовлению:
Кальмары очистить, промыть, нарезать на квадратики и отварить, а затем слегка обжарить.

Картофель очистить, нарезать на кубики и обжарить. По отдельности обжарить нарезанные кубиками или дольками морковь, лук и петрушку.

Подготовленные овощи положить в толстостенную посуду, залить сметанным соусом с добавлением 1 ст. ложки томат-пасты, тушить 5- 10 минут.

Обжарить нарезанные кубиками кабачки и вместе с подготовленными кальмарами добавить к овощам. Посолить, внести пряности и все вместе тушить еще 15- 20 минут. За 5 минут до готовности добавить растертый с солью или мелко нарезанный чеснок.

Подавая к столу, посыпать рагу мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Потушите их в сметане с луком.

А мне нравятся жареные кальмарчики с луком, не пережарить главное, а то жесткими будут!

Можно свалить кальмары, остудить и заваршировать их такой смесью: рис отваренный, кукуруза, мясо курицы нарезанное кусочками, майонез и соль по вкусу. Будет очень вкусно, подаеться остуженным, можно украсить зеленью.