что приготовить из печени . дома ее куча :)

а печень какая?
говяжья печень:
лук обжариваем на сл. масле, соломкой нарезаем заранее помытую и почищеную печень. Как лук стал прозрачным бухаем ее туда. На умереном огне жарим минуты три без крышки и еще минуты три под. Заливаем это все сметаной, солим перчим. можно вместо соли раскрошить грибной кубик. на гарнир идеально пюре, можно посыпать укропом.

куриная печень:
ПАШТЕТ крупно порезанный лук обжариваем с крупно порезанной морковью. Как все пожариться добавляем промытую и разрезанную на двое кур. печень. готовим под крышкой на умеренном огне минут 7-10. Чтобы кровь не сочилась при разрезе. Все остынет, кидаем в блендер и пачку сл. масла. САЛАТ листья салата, , помидоры, красный лук -режем, добавляем обжаренную (посолить поперчить) печень, заправляем перед подачей соусом из лимона+масло+соль\сахар

свиная печень: выкидывай или кошка собакам

баранья: либо как говяжью либо, на углях жарить можно

Котлетки из печение.

о, печеночный паштет! посмотрите рецепты в интернете

Бефстроганы из печени, потушить в сметане, обжарить крупными кусками, паштет, салат из печени, пирожки будут суховаты-нужно ещё добавлять легкое...

Нарезаем печень небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. Туда же добавляем мелко нарезанный репчатый лук и натертую морковку (можно без нее) . Солим, перчим, еще немного обжариваем, затем добавляем сметаны (можно воды добавить, если сметана густая) , досаливаем, добавляем Лаврентия Павловича и тушим под крышкой до готовности. Я так и куриную и говяжью печень готовлю.

Поджарку с пюре. Можно ещё через мясорубку "пропустить" с луком, чесночком и т. д. Получившийся фарш можно поджаривать. Очень вкусно получится. Подавать или к жареному картофелю или просто выкладывать на тарелку. Чем больше кладёшь, тем меньше на тарелке останется.. . )))))

печеночный торт, пирожки с печенкой...