Здорово народ!!! Что можно приготовить из курицы?? ? не стандартно но за один час.

если это филе, то берёте трёте сыр, потом смешиваете с яйцом и лимонным соком, добавляете чёрный перец и соль. обваливаете кусочки курицы в муке, затем в получившейся массе из сыра, яйца и тд, и жарите) оооочень вкусно)
если же целая курочка, то режете на куски, солите, перчите, чесночите, раскладываете на протвине, сверху консервированные шампиньоны, помидоры, сыр и майонез) можно оливки ещё) и запекаете)

Курица отварная с чесноком

Для рецепта вам потребуется:

курица - 1кг
картофель - 800г
морковь - 50г
петрушка - 25г
лук репчатый - 75г
масло сливочное - 2 ст. л.
соль
перец
чеснок
зелень - по вкусу.

Курицу сварить, вынуть из бульона, дать слегка остыть, затем нарубить на порции, уложить в тарелку.

Для гарнира взять отварной картофель, заправленный маслом курицы, полить тертым с солью и разведенным бульоном чесноком, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки. Оставшийся бульон можно использовать для первых блюд и соусов.

разделать на порционки
посолить, перепачкать майонезом и горчицей 2:1
в сковороду налить воды 1-1,5 см, куски курицы разложить красиво
и в духовку на полчасика.... ждём, истекая слюной
и вуаля! - вкусняшка готова.... омномном :))

Курочка по-кабацки.
Погода с самого утра плохая, у меня на даче дом теплый, а все равно прохладно, я печку затопил. Зачем зря электроплиту включать, когда печь горячая. У меня есть пара маленьких бедрышек, овощи, шампиньоны и глиняные горшочки. В Русских кабаках частенько курятину с овощами в горшочках тушили. Вот и я попробую!
Поставлю на печную плиту кастрюльку с водой (пол литра) , ждать пока бедрышки разморозятся, не хочу, положу их так. Добавлю к ним половинку луковки и пару листиков лаврушки. Пока они варятся, мелко порублю вторую половинку луковки, разрежу на четыре части три небольших шампиньона и порежу полу кружочком помидор. Еще порежу кубиком одну картофелину и промою её в дуршлаге холодной водой. Картошечка молоденькая, так что чистить я её не стал. Рядом, на плиту, ставлю сковородку со столовой ложкой топленого масла. Можно положить просто сливочное, но оно быстро подгорает. Курятина уже сварилась. Бульон процеживаю, а с бедрышек снимаю кожу и отделяю мясо от костей. Вообще-то их надо было порубить целиком, но я не хочу костями плеваться, поэтому порежу только мясо. Кожу и кости отдам соседской кошке, она их обожает. На сковородке, по очереди, поджариваю курятину, потом картошечку, лук с шампиньонами, а кода они пожарятся, кладу к ним помидоры, на полминуты. В той же последовательности кладу их в ошпаренный горшочек и заливаю бульоном. Правда, перед тем как положить лук с грибами и помидорами, добавляю ложку сливочного масла и соль. Осталось накрыть крышечкой и поставить горшок в печь. Дрова уже прогорели и только угли светятся красными огоньками (это примерно 200градусов) . Минут 15-20 вполне достаточно.
Горячий горшочек, вынимаю из печи и ставлю на стол. Снимаю крышечку и наслаждаюсь чудным ароматом. Пока мое аппетитное блюдо остывает, сбегаю на огород и нарву зеленого чесночка и лучка. Хорошо бы укропчику с петрушечкой, но они еще не выросли. Перед тем как есть нужно хорошенько перемешать, а что получилось вкусно и так ясно!

жаркое под лепешкой, правда довольно будет и половины курицы)

КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ курица средних размеров, 2 стакана гречки, сыр, майонез, сметана, лук, чеснок, приправа хмели-сунели, соль.

Два стакана тщательно промытой крупы выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
Промазать курицу смесью майонеза и сметаны, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
Поставить противень в духовку на один час. Примерно через час по кухне начинают распространяться дивные ароматы! Если сверху образовалась поджаристая корочка – блюдо пора доставать из духовки

За час можете только зажарить в духовке или под грилем.

Отвариваете курицу (лучше грудку, но можно и бедрышки) ,пока она варится крошите половинку болгарского перца, одну небольшую луковицу и смешиваете все это с баночкой (грамм 250 -300) корейской морковки. Готовую и остывшую курицу тоже крошите и добавляете туда же, заправляете майонезом, я люблю еще немного карри добавить. Получается очень вкусный, питательный и быстрый в приготовлении салат.
А на оставшемся бульоне я обычно варю суп))))

компот

http://www.youtube.com/watch?v=SudPnvqDrnw
попробуйте куриное филе с соусом, по этому рецепту.
очень быстро и очень вкусно

Можно по тушить курицу с грибами, сметаной и мукой, курицу разделяете на порции, добавляете воды для тушения и сметаны, как только закипит отлейте стакан жидкости и поставьте в сторонку, пока тушится курица можно пожарить шампиньоны с луком, как раз к тому времени остынет стакан жидкости и туда можно добавить 2 столовые ложки муки, перемешать. Когда грибы будут готовы выложить их сверху и залить получившемся соусом, потом все это довести до кипения и готово, очень вкусно. Соль и специи по вкусу.