как отличить нержавейку от аллюминия, если она (нерж. ) тоже не магнитится, ведь верно?

Магнитится нержавейка

Не совсем. Есть сплавы, что не магнитятся, но обычная нержавейка 18/10 магнитится.

К хорошей и дорогой посуде из стали магнит не прилипает. Она годится к индукционной плите. По деньгам сравните. Ну не может хорошая кастрюля меньше 2-х т. стоить

по цвету и весу

Люминь самый легкий из желез.... А кто не согласен пойдет грузить чугуний)) ) Тоже думала, что нержавеющая сталь не магнитится! Ан нет.. . Есть сорта нержавейки которая магнитится!

Отличается и по внешнему виду, по весу, по твердости металла-например ножи из нержавейки делают, а из алюминия-нет. Нержавейка-это та же сталь, в который добавлен титан.

нержавейка, по идее, должна быть тяжелее. блеском отличается

По виду. Алюминий от нержавейки отличаются, как небо и земля.

По цвету и по весу.
Аллюминий более легкий и имеет более белесый цвет, на ощуп щероховат и рисует черным следом.
Нержавейка более тяжелее по цвету темнее, на ощет гладкая и не рисует.

Алюминий будет рисовать черным по бумаге. Да и ножом легко продавить.

"Знаю, что в алюминиевой посуде пищу лучше не готовить. "
Это неправильно. В алюминиевой посуде не рекомендуется готовить овощные супы, вроде как может окислится. Но это относятся только к новой кастрюле. В процессе пользования на алюминии появляется защитная плёнка. А вот хранить в нем действительно не желательно. т. к. под воздействием кислоты плёнка разрушается. Не надо боятся алюминиевой кастрюли, многие блюда, например молочные, вы без неё не приготовите.

Болгаркой! от аллюминия почти нет искр, а от нержавейки их много