печеночная запеканка

Пропусти все через мясорубку, добавь муки до состояния густой сметаны, щепотку соды, можно тертый чеснок (для остроты и на любителя). Смазать форму маслом растительным и в духовку выпекать.
Смазать сметанкой.. .
Либо отдельно нажарить репчатый лук, можно с помидорами. положить сверху.
Можно сверху потом намазать смесью тертого сыра, чеснокаи майонеза, вкусно.

.. в вашем варианте. . самое приемлемое это печенка с подливой и отварная гречка..) . . задействовано все. . .и без участия мясорубки и блендера..)). . .для запеканки желательно не гречку бы. . .макароны. . картофель либо другие овощи слоями. . .

я оладьи делаю. прокручиваю на мясорубке + соль, перец

Я делаю так:
печень порезать мелкими кусочками. Быстро обжарить в небольшом кол-ве молока. Потом снова ее мелко нарезать. Морковь нарезать мелкими кубиками и отварить. Мелко нарезать лук. И все вместе перемешать. Добавить яйцо и ст. л. муки и снова перемешать. Смазать форму для запекания подсолнечным маслом, присыпать панировочными сухарями и выложить получившуюся массу. Поставить в духовку на 30 мин. при t 180 градусов.
Вот гречку не добавляю, уз извините.

600 грамм печени. 2 белка, лук, 100мл обезжиренного кефира (молоком заменишь) грибы 100 грамм. Пюрируешь печень с кефиром (моолоком и луком в блендре) дообавляешь взбитые до пиков белки, заливаешь выложенные в фму грибы и запекаешь в духовке 45 минут при 180... Можешь добавить и моркови. ноо гречка и мука здесь не к селу, не к городу.. .