Холодец... Есть кусок говядины, свиные ребра, куриные бедра, желотин, разные специи. С этого получится?

Question

Готовим в различных приборах

Холодец... Есть кусок говядины, свиные ребра, куриные бедра, желотин, разные специи. С этого получится?

KD

Kazbekova Diana

18 232

25.01.2016

Похожие вопросы

Answer 1 · 2016-01-25 06:42:48

с желатином только заливное получится. оставь его на потом. а на остальном - конечно получится

Нелличка Киямова

1 948

Лучший ответ

25.01.2016

Kazbekova Diana А без желатина не будет желе поди, которое склеивает мясо

Answer 2 · 2016-01-25 07:15:23

Запросто ПОка это все варится замочить желатин ВСе вареное я бы прокрутила чтобы получить однородную массу и потом залить бульоном с желатином

Евгения Никольская

87 315

25.01.2016

Answer 3 · 2016-01-25 07:03:06

Варите, не сомневайтесь. Будет вкусно.

НМ

Наталья Маевская

72 271

25.01.2016

Answer 4 · 2016-01-25 06:42:03

конечно. это не холодец (сейчас вам объяснят), но стюдень получится.. главное- говядина есть и желотин (без говядины не то)
варИте бульон!

Елена Запорожец

81 167

25.01.2016

Answer 5 · 2016-01-25 09:05:19

заливное да-
ребраобжарить сварить на бульон
говядина перекрутить обжарить фарш с луком
желатин 25 мл настоять на 1 ст теплого бульона от ребер
выложить фарш по форме-залить бульоном (на 1 ст разбухшего желатина еще три ст бульона)
-так же в заливное можно добавить вареные яйца
вареная морковь кубики кружочки и тп овощи по вкусу

Шахидям Хусайдинова

85 903

25.01.2016

Answer 6 · 2016-01-25 06:53:05

..с желатином это уже не холодец..).. можно сказать мясное заливное.. а для холодца не хватает пары свиных ножек... а так то застынет конечно...

АВ

Аралтогай Ва

64 851

25.01.2016

Надежда Абрамец Уважаемая Ветка вы забыли про уши свиные, они оригинально похрустывают в холодце, а на счет остального аааабсолютно согласен, а не пробовали холодец с солеными огурцами. , я его называю пикантный и делаю в небольшом количестве для гостей, а на днях не плохо получилось с шеями индейки вместо говядины - бюджетный вариант и головой, только голову два дня вымачивал от крови

Answer 7 · 2016-01-25 06:56:20

можно купить пару свиных ножек и сварить полноценный холодец. Застынет и будет сытным и вкусным.
Зачем Вам заливное? кстати, большинство мужчин разочаровываются во вкусе заливного, ожидая получить холодец:)
оставьте желатин для желе

Dora Chernysheva

82 211

25.01.2016

Answer 8 · 2016-01-25 06:46:30

Отличный студень будет... главное варить на очень маленьком огне.... желатин вводить строго по инструкции, и добавить его когда холодец будет разобран... еще чеснока добавить

Самал Тельтаева

87 811

25.01.2016