Что нужно сделать с мясом козлёнка после того как зарезали чтобы оно не воняло

Мясо козлёнка обычно тушат, добавьте лук морковь и побольше чеснока, аромат будет чудесный + соль перец душистый лавровый лист

засолить! кто вам сказал про вонь? нет такого

ну да спецефическое оно... ни чего и не воняет, тухлятина воняет

..я не пробовала но у соседки козы и она говорит что мясо ничем не пахнет.. а уж тем более козленка.. так же как и баранина имеет свой запах.. но ягненок вообще ничем не пахнет.. ну кроме запаха мяса..)..

Не надо резать... пусть живет, все равно есть нельзя !

Пивной соус
В раскаленном масле обжарить муку, долить бульон и пиво и кипятить, помешивая, несколько минут. Желток взбить со сливками, оттянуть соус и добавить специи до остроты.
Продукты
масло сливочное 30г
или масло растительное 2ст. ложки
мука 30г
бульон рыбный 0.125л
или бульон мясной 0.125л
пиво светлое 0.25л
сливки 4ст. ложки
желток 2шт.
соль по вкусу
сахар по вкусу
корица по вкусу
сок лимона по вкусу

После забое козлятина должна полежать естесственно потрашеная часов 5 чтоб мясо отдохнуло. А потом уже разделываете и в морозилку порционно. Замерзло, отмораживаете пакет и готовьте сколько угодно. Запаха не будет. И еще вопрос сколько козлику? И была ли вязка? Если взрослый то пред забоем надо кастрировать примерно недели за две это минимум до забоя.

госпади... откуда ж у вас только духу хватает о таком думать и тем более задавать такие вопросы. Я понимаю мясо нужно кушать... но так цинично говорить об этом. Сожрите друг друга может вы не воняете???