Шкаф для холодного копчения. Можно ли его сделать из сосны?

Да хоть из упаковки от холодильника!

https://www.youtube.com/watch?v=D_tn9Kodv-c

Так и будет пахнуть смолой

Если вы будете его использовать как шкаф то Да можно а если как камеру для копчения то ни в коем случае нельзя продукт приобретает своеобразный привкус и горечь

Лучше не надо. Он же на улице будет стоять. И может попасться смолистая сосна. И от нагрева солнцем и дымом доски могут потечь смолой, которая будет частично передавать свой запах и вкус продуктам.

У меня в теплице одна доска в ограждении грядок буквально вся изошла смолой. Хорошо она у стены, а не в проходе, а то пришлось бы менять, чтобы не испачкаться. Ну и в жаркие дни чувствуется запах смолы, хотя температура в теплице выше 40 не бывает. При постройке эта доска на вид ничем не отличалась от других.

Можно - только трубу от коптильни, где будет щепа жечься - к нему - надо подлиннее делать - и желательно - между трубой и стенкой - теплоизоляцию - потому как дым хоть и остывать должен пока дойдет - может быть еще горячим...

Чёж не мона, мона и из сосны.

Лучше купите себе обычную металлическую коптильню, чем это. Могу посоветовать вам магазин, где я сам покупал коптильню. вот этот магазин http://sad-mebel.ru

Лучше взять не смолистое дерево для коптильной камеры.