Что можно приготовить из тыквы, кроме каши?

Делюсь с вами обалденным рецептом пирога, попробуйте, на пожалеете:

Если бы ела в чужом месте и не поняла бы, что из тыквы (а полезность тыквы сохранена) .
Рецепт:
0,5 кг очищенной тыквы
3 яйца
3/4 стакана растит. масла
1/2 стакана воды
2 2/3 стакана муки
2 1/3 стакана сахара (но надо 1,5 стакана сахара, я поняла, а то очень сладко. Хотя на Ваш вкус)
1,5 ч. л. соли
1,5 ч. л. соды
2-3 гвоздички
1,5 ч. л. корицы
1/2 стакана орехов
1 стакан изюма

Тыкву запарить в духовке (чуть водички подлить на протвень) до мягкости.
яйца взбить с водой, тыквой и растит. маслом. В эту массу добавить сухие ингридиенты, перемешать.
Добавить орехи и изюм.
Печь при темп. 180-200 градусов до тех пор, пока не будет сухой лучинка.

Похоже на шарлотку, но вкуснее, лучше и интереснее.
Аромат держится в квартире еще неделю. У меня пропахла микроволновка, когда я в ней пирог разогревали.
Исчез со скоростью ветра.

Есть старое уральское блюдо - тыква с курицей

Тыкву разрезают пополам и очищают от семян. Тушку курицы разрубают вдоль на две части. Половинки тыквы кладут в духовку, внутрь курицу, в нее орехи и зелень. Запекают 4 часа. Вынимают кости, половинки курицы подают в половинках тыквы, гарнируют соленьями.

437 рецептов.
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/tikva.shtml?1

Тыква с фасолью, тушеные в сметанном соусе.
Тыква — 500 г. Фасоль — 100 г. Масло сливочное — 2 столовые ложки. Мука — 2 столовые ложки. Сметанный соус — 0,5 стакана. Соль — по вкусу.
Фасоль промыть, замочить в воде на 7-8 часов, затем воду слить, залить свежей водой и отварить в ней до готовности. Приготовить сметанный соус: половину чайной ложки муки подогреть на скороде и постепенно смешать с половиной стакана сметаны, довести до кипения, снять с огня и добавить чайную ложку сливочного масла. После того как масло растает, все тщательно перемешать. Тыкву нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить в масле, затем выложить в смазанный маслом чугунный сотейник, добавить отварную фасоль, перемешать и залить сметанным соусом. Сотейник накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и тушить около 5 минут

Тыква, тушеная с яблоками с сливками.
Тыква — 1 кг. Яблоки — 3 шт. Масло сливочное — 2 столовые ложки. Сахар — 2 столовые ложки. Сливки — 1,5 стакана. Соль — по вкусу.
Яблоки разрезать на части, удалить сердцевину, очистить от кожицы и нарезать тонкими дольками. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками и сложить в смазанный маслом эмалированный чугунок, посолить и добавить сахар и яблоки, залить сливками. Чугунок накрыть, поставить в горячую духовку и тушить блюдо до готовности.

ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА
Тыква - 1 кг,
сливочное масло - 100 г,
яйца - 6 шт ,
сахар - 1 стакан,
яблоки, отварной картофель - по 5 шт ,
корица -1ч. ложка,
молотые сухари - 1 стакан,
соль по вкусу.
Сливочное масло, сахар, щепотку соли и корицу растирают до появления пены, постепенно добавляют яйца, натертую на крупной терке тыкву, яблоки, размятый картофель, молотые сухари и соду. Массу хорошо перемешивают, выкладывают в смазанную жиром огнеупорную форму и запекают в духовке

Оладьи с тыквой
Смешать 1 ст кефира с 1 взбитым яйцом, солью, 250 гр муки и добавить 150 гр тыквы, натертой на крупной терке, все тщательно перемешать. Тесто класть ложкой на разогретую, политую маслом сковороду и обжаривать с двух сторон

Манты с тыквой
Ингредиенты:
Тыква - 500 г, лук репчатый - 2-3 гол. , курдючное сало - 100 Г ( масло для смазывания - 2-3 ст. ложки, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Очистить тыкву, лук, натереть их на крупной терке. Нарезать. зелень. Пропустить через мясорубку курдючное сало, положить соль, перец. Все перемешать.
Из приготовленного теста раскатать скалкой большую и очень тонкую лепешку, нарезать квадраты 10Х 10 см, положить на каждый квадрат столовую ложку фарша, соединить кончики квадрата по диагонали и защипать углы так, чтобы манты приобрели продолговатую форму. Уложить манты на смазанные маслом крышки перовой кастрюли, сбрызнуть холодной водой. Когда вода в кастрюле закипит, установить крышки с манты, плотно закрыть и варить 20-30 минут. Подать к столу со сметаной.

Тыкву помыть, нарезать на дольки, очистить от семян и кожицы, уложить на противень, посыпать сахаром и запечь в духовке. Подавать горячей.

Тыква, печенная с яблоками
Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 500г
- яблоки - 500г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - по вкусу.
Мякоть тыквы и очищенные от кожуры яблоки режут на мелкие кусочки, перемешивают и тушат 10 - 15 мин до полуготовности, снимают с огня, немного охлаждают и добавляют растёртые с сахаром желтки, а потом взбитые белки.

Тыква, жаренная с картофелем
Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 600г
- картофель - 8 шт.
- маргарин - 4 ст. л.
- мука - 3 ст. л.
- сметана - 200г
- соль, укроп - по вкус.
Тыкву очистить, нарезать по 2-3 кусочка на порцию. Посолить, запанировать в муке и обжарить. Молодой картофель отварить в подсоленной воде, заправить маслом и мелко рубленым укропом. Подать на тарелке, положив сначала картофель, а сверху тыкву, полить сметаной
Всё перемешивают и запекают в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.

Тыква фаршированная чесноком и помидорами
Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 1 шт. (800г)
- чеснок - 60г
- петрушка (зелень) - 80г
- растительное масло - 3.5 ст. л.
- помидоры - 400г
- вода - 4 стакана
- перец, соль - по вкусу.
Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, выдержать в холодной подсоленной воде 4 - 5 минут и откинуть на сито. Тыкву слегка отжать, вынуть сердцевину. Порубить сердцевину вместе с чесноком и зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Этой массой нафаршировать подготовленную тыкву, положить в кастрюлю, вокруг тыквы выложить нарезанные помидоры, залить все кипящей водой и тушить на слабом огне до готовности. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Тыква в сметанном соусе
Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 400г
- сливочное масло - 2.5 cт. л.
- мука - 30г
- молоко - 1 стакан
- сметана - 1/2 стакана
- соль, сахар - по вкусу
- кусочек лимона
- укроп - по вкусу
- овощная приправа в порошке.
Очищенную тыкву нарезать не очень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить на жире, развести молоком и сметаной, прокипятить. Положить в этот соус тыкву, заправить по вкусу солью и сахаром, овощной приправой, соком лимона (или положить кусочек лимона) . При подаче посыпать тыкву измельченным укропом, можно украсить яичницей - глазуньей.

Тыква в сиропе
Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 1кг
- лимон - 1 шт.
- вода - 1.25 стакана
- сахарный песок - 0.25 стакана
- апельсин - 1 шт.
- ликера куантро - 1 ч. л.
Очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Выжмите сок лимона, корку сохраните. Налейте воду и лимонный сок, положите сахар в кастрюлю. Доведите, постоянно помешивая, до кипения.
Очистите апельсин от корки и сохраните мякоть. Вымойте в горячей воде апельсиновую и лимонную корку так, чтобы удалить весь белый слой. Положите ее в сироп. Положите тыкву. Держите на медленном огне до мягкости в течение 10 минут. Разделите апельсин на дольки и порежьте на маленькие кусочки. Положите в салатник. Используя шумовку, достаньте тыкву из сиропа и перемешайте с апельсином в салатнике. Достаньте корочки цитрусов из сиропа и нарежьте на маленькие кубики. Сохраните для украшения блюда. Кипятите оставшийся сироп до тех пор, пока не останется примерно 2 столовые ложки. Снимите с огня и добавьте ликер куантро. Полейте им фрукты.
Дайте остыть, затем накройте и хорошо охладите в холодильнике. Украсьте корочками цитрусовых, нарезанных кубиками.

Запеканку из 200 гр. тыквы, 1 вареной картошины, фарша. Соль, перец и луково-морковная поджарку туда же.

Варенье

Я просто режу тыкву на куски, выкладываю на противень - посыпаю много сахара сверху и ставлю в духовку.... ммм.... просто вкусняшка!!!!

Я запекаю тыкву в духовке и поливаю мёдом.. . Мне нравится, очень просто. . Иногда ещё подмешиваю к мёду ванилин и лимонный сок.

Нарезать ломтиками, и просто пожарить.

http://www.say7.info/cook/recipe/162-Tyikvennyiy-sok.html
http://www.say7.info/cook/recipe/166-Tyikva-zapechennaya.html

Варить кусочки тыквы на пару и постоянно посыпать их сахаром!!!! так минут 40!!!Вкусно и полезно!!! Ну конечно если не страдаете сах диабетом!!!

хлеб испечь
пирог
у меня тыквенный хлеб самый любимый
мы такой в пекарне пекли и пироги с тыквы
очень вкусно и полезно

Суп-пюре из тыквы
Очень вкусный, нежный, легкий и полезный супчик. Вкуса тыквы (если кто-то не любит) почти не чувствуется, сырный вкус доминирует.
Готовится за 15 мин.
Тыкву нарезать на мелкие кубики и обжарить на сливочном масле. Затем залить кипятком, посолить, поперчить, добавить нарезанный на кусочки плавленный сырок и варить минут 5-7. Тыква успевает развариться, а сырок расплавиться. Включаем блендер, можно влить грамм 100 сливок (если блендер погружной, без чашки, можно прямо в кастрюльке, не снимая с огня) взбить-размолоть кипящую массу и суп-пюре готов. Подавать с пылу с жару, пока не исчезла пенка от взбивания, посыпав зеленью.
ps. Если блендер с чашкой, после измельчения суп перелить обратно в кастрюльку и довести до кипения.

Из тыквы можно вынуть семечки, а кроме каши можно приготовить варенье!

очень вкусные оладьи!

Варенье, тыква тушенная

Самса из тыквы. Очень просто и быстро.
Ингредиенты: Тыква, луковица, масло сливочное, слоеное тесто (можно купить готовое) .
1.На сливочном масле пассируем мелко нарезанный лук;
2. Добаввить тыкву натертую на крупнй терке;
3.Добавить по вкусу сахар, соль, немного душистого черного перца;
Все вместе пассируется минут 10, чтобы тыква стала немного мягкой (но не вареной) . ОСТУДИТЬ!
4.Раскатать слоеное тесто, толщиной 2-2,5 мм., нарезать квадраты 8 х 8 см
5.Поместить начинку, сложить треугольником и ...в разогретую духовку.
Выпекать до готовности теста (должно быть румянным) .
Пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Очень вкусно оладьи

запеченную тыкву с сахаром! Очень вкусно:)