Что приготовить из этого куска мяса? Ваш совет

Потушить с лучком и специями. Предварительно порезать на ломтики. Употребить с гречкой ммм.

Я бы запекла... можно с картошечкой, там есть жирок, должно вкусно получится...

Запеки в фольге в духовке.

ничего хорошего из этого куска говядины НЕ приготовить, увы
если только фарш, но и то нужно добавить свинины и сала

Замариновать в медово-имбирном маринаде и запечь на гриле. Хороший кусочек, похож на оковалок.

А мне кажется, что лучше всего его отбить посильнее и зажарить. Можно в кляре.

Перекрутить
На гуляш можно еще

Жирноват. Котлет из него навертеть. Или чебуреков.

ПОРЕЗАТЬ мелко ...и накормить дворовых кошек.

сырым сожрать

нарезать на куски по 4-5 см
+чеснок, соль, майонез, аджика... подержать в этом сутки и зажарить в мультиварке

Домашнюю тушёнку.

Кукси, если это баранина, ну и из свинины тоже пойдет, если отбивные надоели. Мои очень любят. Вот этот рецепт достаточно нормальный, только я еще капусту добавляю также как огурцы в этом рецепте.
https://youtu.be/8HzIGfNoKxo
..

Я за гуляш!

На огонь его, барбекю.

Стейк.

Конфеты

На стейк рибай похоже. Но толстовато нарезано судя по фото..
Ну что из стейка готовить-кроме стейка?)))
пожарь по правилам (не из холодильника, перчи после жарки), потом добавь ломтик сливочного масла и доведи в духовом шкафу минут 10 в фольге, потом в этой фольге дай отдохнуть мин. 10 для распределения соков.
Употребить с соусом барбекю и картошкой айдахо+лук, сопроводить красным сухим вином можно Испания или Аргентина ну или хорошая Франция типа Бордо или Кот дю Рон.

стейк