Что приготовить из жутко пересоленной брынзы?

Вымочить её в молоке. Можно погрузить кусок в миску с молоком на ночь. На утро будет нормально солёная Проверено на практике

Ну, да... для начала вымочить.. а потом куда угодно, хоть в салат. хоть в хачапури...

Вымочить и что угодно

отварить вермишель и в горячую добавить мелкие кубики промытой брынзы и масло \\ в салаты \\ сырный супчик \\ запекать порезав тонко на пицце или в пирог или хачапури\ она прекрасно переносит заморозку только сразу порежьте - полгода пролежит

Может её в воде отмочить сперва?

брынзу вымочить в 3 водах сутки. потом можете, хоть в начинку бурекитас класть, хоть болгарский салат с помидором огурцом и луком, сверху натереть брынзу и полить растительным маслом

Брынзу порезать и залить кипятком
Если соли много, то повторить.

.Ну про вымочить уже сказали... но еще можно немного брынзы пробить либо со сметаной.. либо натуральным йогуртом... получится заправка для салата....

любой салат, без добавляя соли

Можно жутко пересоленный шопский салат. Помидоры+огурцы+репчатый лук+болгарский перец+оливки+брынза+петрушка+черный перец+оливковое масло+уксус. если бранза такая соленая можно не солить.

Вымочите в молоке её

Можно сделать осетинские пироги с картошкой и брынзой. Брынзу нужно добавить в горячее пюре и тогда она расплывется в картошке и начинка получается очень вкусная.
Но вымочить все равно нужно. Вкусно, когда много сыра или брынзы в картошке.

Приготовьте бутербродную пасту из этой брынзы..