Как готовить мясо в пиве? (Выпекается в духовке)

В желудке свариться

Этих рецептов море …и ничего там фантастического нет!
Добавляется жидкость чтобы мясо не горело …а тушилось
В качестве такой жидкости может служить вода, вино или пиво))

Какое мясо -то ??

Ну это надо тушить в казане, не всё ли равно как его нагревать

Я делаю на сковороде. Отбиваю стейки, обжариваю их до образования корочки на сильном огне, там же обжариваю лук, складываю их в посуду, перекладывая слоями лука, заливаю пивом так, чтобы мясо было покрыто на палец, сверху кладу корку черного хлеба, густо намазанного горчицей, прикрываю крышкой и тушу на медленном огне. Если пиво быстро выпаривается, то добавляю. По окончании корка выбрасывается, сколько надо горчицы, столько её просочится через хлеб. Даже говядина получается удивительно мягкой.

Готовила много раз. Не запекаю, а долго тушу в сковороде. Часа 2. Готовила так кабана, курицу

Покупаешь мясо и пиво, мясо жаришь на сковородке потом ешь и запиваешь пивом, в желудке все смешиваться и получается мясо в пиве

Я мясо/рыбу с пивом в тесте зятю готовлю, время от времени.

Сериал не смотрела, соответственно и рецепт "тот" не знаю . Но эксперимент, очень даже удачный, был. Филе свинины с минимум жира, кусок грамм 800-1кг, нашпиговать чесноком и натереть солью (без фанатизма). В половине стакана темного пива растворить столовую ложку жидкого меда, добавить молотый перец. Хрюшку положить в пакет, залить маринадом, пакет плотно завязать. И хорошенько потрясти. Оставить мариноваться минут на 15. Пока маринуется, разогреть духовку. Пакет с мясом положить в жаропрочную форму, сверху пакета сделать несколько проколов. Запекать. Вот тут "засада", зависит от духовки и размера мяса, примерно от часа до полутора.

Как обычно мясо готовь, только плесни туда пива. Но ничего оно не даёт, поверь старому и опытному. Я и пиво, и вино пробовал - никакой разницы. Может если только смотреть биологический анализ. А на вкус тоже самое, только денег больше потратил.

готовили курицу в пиве, просто заливали светлым пивом и выпекали

А в какой серии, не помните? Мне просто интересно аутентичный рецепт поискать).