Читаю рецепт блинов, большинство идиотов предлагает в них добавить разрыхлитель.

А я вот тоже никогда не могла понять -нафига разрыхлитель в блинах?... ЧТО и зачем там разрыхлять?)))

Разрыхлитель это сода+ лимонная кислота Совсем не ядовитое Дрожжи теперь тоже вредными обьявили

вот, понимаете, большинство - прямо таки совершенные идиоты, которые десятки лет пекут блины ...разные! и на кефире и на молоке и на воде и с дрожжами и с содой и с разрыхлителем ...только вы один такой умник и воспитаный человек, что позволяете себе всех называть идиотами... прискорбно... Ммда-с!

а мне другое интересно: почему люди позволяют себе оскорблять кого-либо, если их взгляды и вкусы расходятся

Большинство, увы, не умеют готовить, но мнят себя знающими кулинарами :))) , спецы по « салатикам « маянезным .
Зы : в блины разрыхлитель не нужен, блины на дрожжах пекут . В блинчики, впрочем, разрыхлитель тоже ни к чему .

ну если, таксть — это классические русские блины, то разрыхлитель однозначно — это дрожжи. В блинчики никто разрыхлитель не кладет, нечего там разрыхлять. Но есть любители толстых блинчиков и чтоб дырявые были, то там да, нужна сода. А в общем всё это вкусовщина и условности и малоумно вести какие-то религиозные войны по этому поводу...

ну так не читайте ))

Я пеку блины довольно часто и всегда разные. К тому же я химик. А соль и сода для тебя тоже химия? Поскольку в химии ты 0, жри что дают и не выкаблучивайся, пока грамоте не научишься. Например, сахар почище всякой химии будет, да и соль тоже, однако народ жрёт и не строит из себя грамотеев.

я пеку американские панкейки с ложечкой соды, и получается зашибись) так что - на вкус и на цвет)

Каждый готовит по такому рецепту, который ему нравится. Мне вот тоже нравятся плоские, тоненькие, я и дрожжей не добавляю. О вкусах не спорят. Самое вредное в блинах - это горелое масло и сахар, но едим же! Благо, не каждую неделю.

в тесто для панкейков добавляют - оно на молоке.
в тесто для оладьев добавляю. может кто неправильно их блинами называет?..

в блины не добавляют - они тонкие.

Согласен с Вами.
Пеку дома белый хлеб сам - никогда этого не добавлял.
Только мука, молоко, вода, дрожжи, сахар, соль, растит масло и яйцо.
Получается супер!
Хлеб вкусный - 2 недели не засыхает и не плесневеет.
Дольше не проверял - ибо съедается...
8-)

Это для оладьев. Хоть американцы их называют "Блинчики". Толстые такие, по полсантиметра или толще. Их так просто и не едят, там обычно даже прослойки из джема делают и получается пирог практически.
http://pojrem.ru/vypechka/hotkejki/
UPD:
Подсказали тут, pancake они называются

Эти люди не идиоты, в отличии от некоторых, в частности, от деградирующего автора вопроса... Разрыхлитель - не химия, а смесь муки, соды и лимонной кислоты. Пищевая сода (бикарбонат/гидрокарбонат натрия, натрий двууглекислый) в выпечке не только придаёт ей пышности, но и делает структуру теста более мягкой, нежной. По этой причине данный ингредиент добавляют не только в бисквитное тесто, но и в простые блины. В зависимости от рецепта гидрокарбонат натрия может выполнять две разные функции: тонкие блинчики сделает более ажурными, кружевными; толстым блинам поможет подняться и избавит от «резиновой» текстуры. https://sodasovet.ru/bliny-s-sodoj/

Почему большинство - идиоты и почему ваше мнение должно быть правильным. У каждого человека свое мнение и не нужно никого оскорблять.

В чем проблема? Замени на соду гашеную уксусом. Те же яйца только в профиль.

Не знаю, зачем туда чего химического добавляют? Но мы всегда готовим блины по такому рецепту https://edamore.com/kak-prigotovit-tonkie-bliny-recept/ Самое важное, чтобы блины получились кружевными, с дырочками, тесто надо хорошо перемешивать, чтобы оно насыщалось кислородом

Разрыхлитель, это та же сода, только раз в цать дороже. Сестра дедушки пекла вкуснейшие тонкие ажурные блинчики, в тесто добавляла немного соды.