Вопрос для тех людей которые варили сухой горохъ !

Вы совершенно правы! Горох заливается водой вечером. Вода должна быть выше гороха сантиметров на 5. Оставляете на всю ночь. Утром можно воды долить и только потом ставить варить. Если хотите кашу, то придется время от времени подливать еще воды в кипящий горох.
Самый лучший вариант, если у вас есть кофемолка. Сотрите в муку пару стаканов гороха в кофемолке. У вас получится такой гороховый порошок. Всыпать его в кипящую подсоленую воду, пока не получится каша нужной вам густоты. Кипятим до готовности (пробуем), постоянно помешиваем.
Ну и помним, горох идеально сочетается с чесноком. Так что пару зубков через пресс и в блюдо ни когда не помешают.

Замачивают на ночь

сначала его надо хорошо промыть от консервантов под струёй воды или замочить а потом промыть \\ вари сразу с солью и желательно половинки если нужно пюре \\ можно вечером приварить а потом доварить добавив воды \\ и обрати внимание какая фирма фасует хороший горох - чтоб был яркого цвета и не покоцаный \\ в гороховое пюре хорошо добавлять морковь и лук для вкуса

ты наркоман?

купите СВЕЖИЙ сухой горох. прочитайте какого года выпуск. замачивать не надо. через час будет готов. не солить до конца варки!

1) если горох старый - не разваришь
2) нельзя солить
3) лучше замочить на ночь.
4) наша повариха рассказала, что суп варит так - кладет мясо с костями и сразу же сыпет горох, и варит часа 4

на ночь замачивай в воде добавив в него пол чайной ложки соды...

Лучше, конечно, замочить с вечера. Но можно и без этого. Просто надо долго очень варить и Всё время помешивать, ибо он прилипает к дну!

Ребят, вы чего? Какие нафиг 4-6 часов?! Вы вообще чего там варите?! Да самый обычный магазинный горох, в кашу или пюре типа, разваривается за час примерно.

ГорохЪ слишком старый (слишком долго хранился). Мой рекорд - 6 часов непрерывной варки (даже предварительно замоченного) и нихера. И с содой и с бубном и с матерными волшебными словами.
Вообще горох рекомендуется замачивать за несколько часов до варки. Как правило даже самый дешевый обычный желтый колотый горох, если он не старый, разваривается, максимум, в течение часа.

Горох если не отмочишь 6-8 часов варится не будет.

Ты обкумарился от пердежа после гороха.

Замочить на ночь добавив пол чайной ложки соды.

Вместо того, чтобы как последний дебил пихать везде твёрдый знак, раз не знаешь, то ДО готовки узнавай, как правильно делать. Но тебе судя по всему это пофигу, лучше по-дебильному писать твердый знак и в общем. Ни к селу ни к жопе, да еще и грамматически неправильно.