Посоветуйте что можно сделать из свиной головы?

Можно сделать холодец, но нужно будет добавлять желатин.
Я дедала сельтесон. Отваривала, разбирала мясо от костей, мясо собирала, резала кусочками, заворачивала в марлю и под пресс, через сутки оно пресовалось и получалось ввиде буженины, но нужно, что бы было прохладно.

Запечь в духовке .что может быть вкуснее ушей и носа? Там крящи полезные

Подбросить заклятому Другу под дверь поздней Ночью....

засушить. вытащить глаза и сделать красивый ночник на тумбочку

холодец, сальтисон, зельц, снять мясо и с любым гарниром

холодец, сальтисон

Только сальтисон представляю) https://www.povarenok.ru/recipes/show/88451/

щековину. Из неё можно потом пасту карбонара делать

холодец

Зельц.

салтисон

...что...

Поскольку ты приобрёл голову, значит - не миллиардер.

Во-первых - как.
Голову в воду на ночь, утром ножом до белого эпидермиса.

А дальше ножом аккуратно обрезаешь всё с костей - так называемые щёчки.
Режешь их на подходящие по размеру куски и - в морозилку: на будущие добавки в котлеты, суп или просто минут 40 отварить и есть.
Кости тоже на части и в морозилку - супы.

Впрочем, если у тебя семеро по лавкам сидят, тогда подойдут рецепты выше отписавшихся господ/товарищей.

путина

студень, холодец.
это одно и то же - названия разные.

Холодец, и многое другое.

Рулет, зельц, холодец.

щёчки в котлеты

Прессованное мясо.

Срезать всю морду с ушами целиком. Сварить в специях и закоптить.

зельц, заливное

Для начала замочи! Берешь голову вымоченнуб в уксусе и луке, раздираешь ненужное, на косточках варишь суп обязательно с маргарином