Пробовал баклажаны с чесноком и помидорами.. обалденная Вещь. Как их приготовить ?

Гуглите блюдо Аджапсандал, возможно это то, что вы ищете..

ПОрезать пожарить Добавить лук чеснок и помидоры И правда вкусно

Жарить тонкие кольца баклажана, и все перекладывать слоями свежими помидорами нарезанными тонкими кольцами и присыпать чесноком.
Дать настояться 6-12 часов в холодильнике!

вот так https://youtu.be/xmrLW5Xlvdo

толстые баклажаны помыть и сразу резать кругляшами в солёную воду - притопи миской с водой \ мой помидоры и чисти несколько зубчиков чеснока - один зубчик на один баклажан \\\и будет нужен майонез чтоб смешать с давленым чесноком - ещё и мелкопорезанный укроп можно добавить в промазку - в сковороду лей масло растительное - стряхивая воду клади жарится кружочки - переверни - клади сняв в тарелку - и жарь следующие - первые промазывай чесночным майонезом и клади тонкий кружок помидора \ можно и без него обойтись \ на промазку клади следующие обжареные кружки баклажан совпадающие по диаметру \ сверху или снизу клади крайние срезанные кусочки - купола \\ приятного аппетита

Это действительно вкусно, баклажаны пожарить кружочками, помидоры нарезать кружками, чеснок измельчить, его можно смешать с майонезом промазать слой между баклажаном и помидором. Можно еще сверху сыр потереть.

нарезать кружками или пластинами, обжарить, положить сверху давленный чеснок и тонко нарезанные ломтики помидоров

А жаренные в кляре?
они улетят за 5 минут !

Режешь пополам баклажаны, обжариваешь с кажНой стороны до корочки, 4-5 минут под накрытой крышкой, вынимаешь.
Помидор на тёрку, чеснок раздавить, зелень порезать мелко, всё смешать.
Отрезать кусман баклажана, намазывать соусом, есть.

Элементарное блюдо же. Просто нарезаешь баклажаны кружками, обжариваешь в подсолнечном масле, делаешь прям много очень ( в равном количестве с доступными помидорами) Потом делаешь слои с кружочками помидор на блюдо ( нижний слой баклажанами идёт) попутно подкидывая рубленный чеснок и укроп с петрушкой. И конечно же солить нужно во время жарки баклажаны и немного помидоры во время слоёв. Нужно обязательно поставить в холодильник для пропитки примерно на сутки.
Самое важное баклажаны хорошо прям обжаривать, чтобы стали мягкими.
Просто слоями всё выкладывает, баклажан+ помидор. Между ними чеснок и петрушка с укропом. Майонез и сметана не кладётся. Всё это дело уже должно дать заправку от масла после обжарки баклажанов.

жарить. на. сковороде.
или. тушить. как. овощное. рагу

Сначала сырыми попробовал а потом озадачился как их вместе приготовить? : )