Готовим в различных приборах
Картофельное пюре, ваш рецепт
У каждой хозяюшки свой коронный (как у Оливье и борща). Как вы его готовите? как варите картофель (кусочками или целиком), чем "толчёте", что добавляете, какая консистенция.
я режу на 2-4 части, так меньше крахмала в воду уйдет, в идеале вообще бы целиком, но потом толочь не удобно. у меня с недавнего времени появилась протиралка. вот ей протираю, грею молоко со сливочным маслом и смешиваю. никаких лаврушек не кладу, только соль.
толчется сухая сперва, а уж потом теплое молоко и масло туда
такие правила изучала, когда начинала готовить )
такие правила изучала, когда начинала готовить )
режу картофель небольшими дольками, чтобы быстрее сварился, когда сварится толку с горячим молоком и сливочным маслом
молоко и масла добавь и кочерыжку от капусты
Делаю все так же как уже описали. Только люблю картофельное пюре с добавками. Вмешать в него тертый сыр, мелко порезанную тушеную капусту - колканнон называется, ирландское блюдо. Поджареный фарш, жареный лук с морковкой. Свежую зелень.
Картоха белых сортов. Средний размер. Режу на четвертинки. Кладу в холодную воду. Отвариваю до готовности. Водичку сливаю. Доливаю кипящего молока и толкушкой мучаю. Потом туда сырое яйцо, соли и блендером с двумя хреновинами подмешиваю.... Я хоть и не хозяюшка, но готовить умею....))))
Марина Пак
Да ты золото, Сашк)) Приветы, цемки во все места!
Отвариваю картофель, сливаю воду, а потом вот такие два предмета помогают превратить её в пюре. В конце добавляю хороший кусок сливочного масла и пробую на соль. Всё



Я пользуюсь только сухой картошкой для создания пюре, 5 минут и кастрюлька с ароматной пюрешкой с добавлением маслица готово.


Из отваренной картошки слить воду, в которой она варилась, но не до конца. Потолочь картошку толкушкой, но ни в коем случае не миксером. Добавить теплое молоко и масло сливочное. Довести до нужной консистенции.
✓ Берём отварной картофель, порезанный на половинки.
✓ Добавляем туда сливочное масло.
✓ Стакан молока
✓ Всё хорошо разминаем
✓ Добавляем много сыра (Пармезан)
✓ Перемешиваем до растворения сыра
✓ Добавляем сырое яйцо и быстро мешаем
Получаем вкуснейшие пюре которое готовят в Лучших Ресторанах!)

✓ Добавляем туда сливочное масло.
✓ Стакан молока
✓ Всё хорошо разминаем
✓ Добавляем много сыра (Пармезан)
✓ Перемешиваем до растворения сыра
✓ Добавляем сырое яйцо и быстро мешаем
Получаем вкуснейшие пюре которое готовят в Лучших Ресторанах!)

в отваренную картошку - масло сливочное, вбить одно-два яйца, тщательно перетолочь. опосля небольшими порциями молоко до нужной консистенции
Варю кусочками, т. к не люблю долго ждать. всю воду не сливаю чтоб не было сухим. пользуюсь обычным толкачиком. затем добавляю сливочное масло иногда и молока немного. Чем сливочнее тем мммм!)
Я бросаю все овощи найденные в холодильнике и хорошенечко взбиваю миксером. Приятного аппетита.
Похожие вопросы
- Почему блендер нельзя использовать для приготовления картофельного пюре?
- Что приготовить к картофельному пюре...
- С чем приготовить картофельное пюре??
- как сохранить картофельное пюре ,чтобы оно небыло густым в течении дня?
- как разогреть вчерашнее картофельное пюре, чтоб оно было как свежее?
- Вопрос к тем,кто взбивал картофельное пюре блендером(пояснения допишу)
- как приготовить картофельное пюре если нет молока и отвара на котором варилась картошка?
- Что делать если картофельное пюре получилось жидким?
- как сделать картофельное пюре? Сколько надо соли? Сколько держать в воде?
- Запретили всё жареное, как приготовить котлетки на пару в мультиварке, чтобы были вкусные с картофельным пюре?