Готовим в различных приборах

Картофельное пюре, ваш рецепт

У каждой хозяюшки свой коронный (как у Оливье и борща). Как вы его готовите? как варите картофель (кусочками или целиком), чем "толчёте", что добавляете, какая консистенция.
МП
Марина Пак
86 912
я режу на 2-4 части, так меньше крахмала в воду уйдет, в идеале вообще бы целиком, но потом толочь не удобно. у меня с недавнего времени появилась протиралка. вот ей протираю, грею молоко со сливочным маслом и смешиваю. никаких лаврушек не кладу, только соль.
Олеся Девятайкина
Олеся Девятайкина
50 070
Лучший ответ
толчется сухая сперва, а уж потом теплое молоко и масло туда
такие правила изучала, когда начинала готовить )
режу картофель небольшими дольками, чтобы быстрее сварился, когда сварится толку с горячим молоком и сливочным маслом
Дина Ештаева
Дина Ештаева
99 985
молоко и масла добавь и кочерыжку от капусты
Делаю все так же как уже описали. Только люблю картофельное пюре с добавками. Вмешать в него тертый сыр, мелко порезанную тушеную капусту - колканнон называется, ирландское блюдо. Поджареный фарш, жареный лук с морковкой. Свежую зелень.
ДХ
Дарья Хрипко
79 328
Картоха белых сортов. Средний размер. Режу на четвертинки. Кладу в холодную воду. Отвариваю до готовности. Водичку сливаю. Доливаю кипящего молока и толкушкой мучаю. Потом туда сырое яйцо, соли и блендером с двумя хреновинами подмешиваю.... Я хоть и не хозяюшка, но готовить умею....))))
Ольга Князьева
Ольга Князьева
86 886
Марина Пак Да ты золото, Сашк)) Приветы, цемки во все места!
Отвариваю картофель, сливаю воду, а потом вот такие два предмета помогают превратить её в пюре. В конце добавляю хороший кусок сливочного масла и пробую на соль. Всё
Elena Bogatay
Elena Bogatay
72 592
Я пользуюсь только сухой картошкой для создания пюре, 5 минут и кастрюлька с ароматной пюрешкой с добавлением маслица готово.
Елена Сбитнева
Елена Сбитнева
64 790
Из отваренной картошки слить воду, в которой она варилась, но не до конца. Потолочь картошку толкушкой, но ни в коем случае не миксером. Добавить теплое молоко и масло сливочное. Довести до нужной консистенции.
✓ Берём отварной картофель, порезанный на половинки.
✓ Добавляем туда сливочное масло.
✓ Стакан молока
✓ Всё хорошо разминаем
✓ Добавляем много сыра (Пармезан)
✓ Перемешиваем до растворения сыра
✓ Добавляем сырое яйцо и быстро мешаем
Получаем вкуснейшие пюре которое готовят в Лучших Ресторанах!)
в отваренную картошку - масло сливочное, вбить одно-два яйца, тщательно перетолочь. опосля небольшими порциями молоко до нужной консистенции
Варю кусочками, т. к не люблю долго ждать. всю воду не сливаю чтоб не было сухим. пользуюсь обычным толкачиком. затем добавляю сливочное масло иногда и молока немного. Чем сливочнее тем мммм!)
Я бросаю все овощи найденные в холодильнике и хорошенечко взбиваю миксером. Приятного аппетита.
МК
Мия Калучи
1 231