Как разбить яйцо в сковородку, чтобы желток не растекся?

Яйцо нужно бить не об угол стола, не разбивать ножом и не разбивать о борт сковородки.

ПОЧЕМУ?
Тут 2 варианта! Во первых при таком разбивании кромка скорлупы может получатся очень острой, при вытекании яйца наружу желток режется об эту скорлупу. И второе это то что мы часто самим ножом или кромкой сковородки при разбитии режем желток.

Яйцо нужно просто разбивать об стол, о ровную поверхность, тогда с желтком будет все в порядке, по началу это немного не удобно, придется привыкнуть, научится.

Также можно и ножом разбивать но при этом бит не по центру а с самого края ка бы срезая носик, острый кончик яйца. Но это еще сложнее, нужна сноровка.

я знаю. но не скажу

уже писала - разбивай легонько рифлёным ножом овощным

ножом можно - аккуратней получится

Пониже держи над сковородой, когда выливать яйцо из скорлупы будешь. И ножом аккуратней бей, только скорлупу, а не всё яйцо. )))

Как-как, - аккуратно!

Бей тихонько об стол;))

Бей скорлупу не сильно, что бы желток не повредить

с размаху.

отделить желток от белка, и положить отдельно

ножом или вилкой стук по яйцу ( сбоку чтоб пробило) и над сковородой ломать пополам и акуратно вывалить содержимое

Ножем, потом в пакет это все, приправы туда, сосиску, подсолить и варить в пакете... вот вам будет яйцо целое и не помню как это называют рецепт Фаберже или что то в этом роде

с кайфом